Bento : Salade de chou au daikon et carottes
Facile, < 30 min.
Carpaccio de carottes
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 4 carottes
- 100 g de germes de soja
- 1/2 ramonas blanc
- quelques feuilles de coriandre
- 1 échalote
- 2 c. à s. de vinaigre de riz
- 1/2 dl d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 4 carottes
- 100 g de germes de soja
- 1/2 ramonas blanc
- quelques feuilles de coriandre
- 1 échalote
- 2 c. à s. de vinaigre de riz
- 1/2 dl d'huile d'olive
- sel
- poivre
Commencez à cuisiner
20 min.
1
Pelez le ramonas et détaillez-le en fins rubans. Pelez l’échalote et coupez-la en anneaux fins. Faites mariner les anneaux dans le vinaigre relevé de sel et poivre.
2
Pelez les carottes et coupez-les en très fines rondelles.
3
Déposez les copeaux de carottes sur une assiette, badigeonnez-les d’huile d’olive et salez et poivrez selon le goût. Terminez par l’échalote, quelques feuilles de coriandre et les rubans de ramonas.
4
Servez frais, en entrée.
1
Pelez le ramonas et détaillez-le en fins rubans. Pelez l’échalote et coupez-la en anneaux fins. Faites mariner les anneaux dans le vinaigre relevé de sel et poivre.
2
Pelez les carottes et coupez-les en très fines rondelles.
3
Déposez les copeaux de carottes sur une assiette, badigeonnez-les d’huile d’olive et salez et poivrez selon le goût. Terminez par l’échalote, quelques feuilles de coriandre et les rubans de ramonas.
4
Servez frais, en entrée.
Information nutritionnelle
Énergie: 120 kcal
Note
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Diner
Entrée
