Bento : Salade de chou au daikon et carottes

Ôtez le cœur dur du chou et coupez les feuilles en fines lamelles. Pelez les carottes et le daikon, râpez-les et laissez reposer 10 min. Pressez-les bien.

Mélangez les lamelles de chou, les carottes et le daikon râpés, le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame et la mayonnaise. Salez, poivrez et mélangez.

Saupoudrez de graines de sésame et servez.