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Résultats de la recherche recetteCannellonis de courgettes froids farcis aux houmous de béarnaise et vinaigrette au citron

Cannellonis de courgettes froids farcis aux houmous de béarnaise et vinaigrette au citron

< 30 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

2 courgettes bio
1 pot de houmous béarnaise Canapé
1 citron
5 c. à s. d’huile d’olive
4 brins de thym
poivre
1/2 citron (pour la vinaigrette au citron)
6 c à s d’huile d’olive (pour la vinaigrette au citron)

2 courgettes bio
1 pot de houmous béarnaise Canapé
1 citron
5 c. à s. d’huile d’olive
4 brins de thym
poivre
1/2 citron (pour la vinaigrette au citron)
6 c à s d’huile d’olive (pour la vinaigrette au citron)

Commencez à cuisiner

: 20 min.

Préparez d’abord la vinaigrette au citron : prélevez les zestes d’un citron puis pressez-le. Chauffez l’huile à feu moyen, ajoutez les zestes et le jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre.

Rincez les courgettes et coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Placez-les sur une assiette et arrosez-les d’huile d’olive. Faites griller les tranches de courgettes des 2 côtés et placez-les ensuite côte à côte sur une planche à découper.

Badigeonnez les tranches de courgettes grillées d’houmous béarnaise et roulez-les. Assaisonnez de poivre et de thym haché grossièrement.