Versez les œufs entiers, la vanille et le sucre dans un grand plat creux et fouettez jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse. Ajoutez la purée de betteraves, mélangez, puis versez le chocolat fondu, le sel et la baking powder. Mélangez. Pour terminer, versez la farine et mélangez soigneusement.

Tapissez un moule carré ou rectangulaire de papier cuisson, versez-y la pâte et faites cuire 45 min. au four.

Laissez refroidir complètement avant de démouler et de couper en carrés. Présentez-les éventuellement dans des caissettes en papier et décorez de copeaux de chocolat.

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les betteraves en dés et passez-les au mixer.

Dans une casserole, faites fondre le beurre coupé en morceaux à feu doux. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et laissez fondre doucement.

Tapissez un moule carré ou rectangulaire de papier cuisson, versez-y la pâte et faites cuire 45 min. au four.

Laissez refroidir complètement avant de démouler et de couper en carrés. Présentez-les éventuellement dans des caissettes en papier et décorez de copeaux de chocolat.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1253; énergie (kCal): 300; lipides (g): 15,9; acides gras saturés (g): 9,6; glucides (g): 33,1; sucres (g): 26,6; fibres (g): 3,3; protéines (g): 4,7; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 318,9

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.