Mes produits

Mes listes

Bienvenue

Vers mon profil

Promotions Folder Petits lions Vins et bulles

Blog Bon de commande 📝Saint-Nicolas 🍊

SuperPlus Magasins

Jusqu'au 20 novembre incl., profitez d'une réduction jusque €15 en introduisant le code promo DEALS !Voir les conditions

Résultats de la recherche recetteBrochettes de boudin blanc aux pruneaux

Brochettes de boudin blanc aux pruneaux

Facile

30-60 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

5 cl de cidre brut
fleur de sel
1 c à s de sirop de Liège
d'huile d'olive
16 pruneaux d'Agen dénoyautés
poivre
20 dl d'eau
4 boudins blancs

5 cl de cidre brut
fleur de sel
1 c à s de sirop de Liège
d'huile d'olive
16 pruneaux d'Agen dénoyautés
poivre
20 dl d'eau
4 boudins blancs

Commencez à cuisiner

Déposez les pruneaux dans un bol, versez-y le cidre et l’eau. Laissez tremper pendant 20 min.

Versez le tout dans un poêlon et faites mijoter pendant 10 min. Égouttez -les pruneaux tout en gardant le jus.

Versez 1 c à s d’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les boudins.

Découpez ensuite les boudins en tranches d’environ 4 cm d’épaisseur. Sur 8 brochettes, embrochez un morceau de boudin suivi d’un pruneau et ainsi de suite.

Pendant ce temps, versez le jus de la marinade dans un poêlon et ajoutez-y le sirop de Liège. Faites réduire de manière à obtenir un sirop épais.

Dressez 2 brochettes par assiette et ajoutez 2 cuillerées de sauce au sirop. Servez bien chaud.

Déposez les pruneaux dans un bol, versez-y le cidre et l’eau. Laissez tremper pendant 20 min.

Versez le tout dans un poêlon et faites mijoter pendant 10 min. Égouttez -les pruneaux tout en gardant le jus.

Versez 1 c à s d’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les boudins.

Découpez ensuite les boudins en tranches d’environ 4 cm d’épaisseur. Sur 8 brochettes, embrochez un morceau de boudin suivi d’un pruneau et ainsi de suite.

Pendant ce temps, versez le jus de la marinade dans un poêlon et ajoutez-y le sirop de Liège. Faites réduire de manière à obtenir un sirop épais.

Dressez 2 brochettes par assiette et ajoutez 2 cuillerées de sauce au sirop. Servez bien chaud.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 183; énergie (kCal): 44; lipides (g): 3,4; acides gras saturés (g): 1,1; glucides (g): 1,3; sucres (g): 0,8; fibres (g): 0,3; protéines (g): 1,9; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 284,46

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.