Vincent De La Remondiere | Saint-Romain | 2020 75 cl

De appellation Saint-Romain staat voor zowel rode als witte wijn, maar dankt zijn reputatie meer aan zijn zeer mooie witte wijnen. De wijngaarden, 150 ha groot, kijken uit op die van Meursault en zijn aangeplant op steile hellingen en genieten van uitstekende bodems op een hoogte van 290 tot 430 meter. De samenstelling is heel wisselend, van mergel tot kalk maar ook her en der ook doorspekt met klei. Groot huis dat actief is over de ganse Bourgogne maar vooral in de Côte de Beaune naambekendheid geniet. Chardonnay met elegantie en vulling, rijp citrusfruit net als peer en perzik, mooi romig, ietwat boter en toast, excellent fris in finale.