Witte asperges met mousselinesaus en grijze garnalen
Gemiddeld
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 200 g ongepelde grijze noordzeegarnalen
- 2 bussels witte asperges
- 1 sjalot
- 1 citroen (het sap)
- 1 kruidentuiltje
- 100 g boter op kamertemperatuur
- 2 eierdooiers
- 1 dl room
- 1 dl droge witte wijn
- 1 e.l. olijfolie
- 200 g ongepelde grijze noordzeegarnalen
- 2 bussels witte asperges
- 1 sjalot
- 1 citroen (het sap)
- 1 kruidentuiltje
- 100 g boter op kamertemperatuur
- 2 eierdooiers
- 1 dl room
- 1 dl droge witte wijn
- 1 e.l. olijfolie