Soep van tuinkruiden met bruschetta van tomaat en geitenkaas
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Witloofsoep met blauwe kaas
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
- 1,5 kg witloof (restjes van witloof)
- 1 ui
- 1 preiwit
- 1 aardappelen (bloemig)
- bieslook
- 1 feuille laurier
- blauwe schimmelkaas
- 2 l groentebouillon
- 2 el boter
- peper
- 1,5 kg witloof (restjes van witloof)
- 1 ui
- 1 preiwit
- 1 aardappelen (bloemig)
- bieslook
- 1 feuille laurier
- blauwe schimmelkaas
- 2 l groentebouillon
- 2 el boter
- peper
Begin met koken
: 25 min + 20 min kooktijd
1
Pel de ui en snipper fijn. Maak de prei schoon en snipper het wit fijn. Schil de aardappel en snijd in blokjes.
2
Zet een grote pot op het vuur met 1 el boter en stoof de ui, de prei en de aardappelblokjes erin zonder te kleuren. Snijd het witloof in kleine stukjes en voeg toe, samen met het laurierblad en kruid met peper en zout. Bevochtig met de groentebouillon en breng aan de kook.
3
Laat 20 min koken op een zacht vuurtje. Mix de soep fijn in de blender, met een klontje boter erbij en haal de soep nadien door een zeef.
4
Verdeel de soep over de kommetjes en werk af met een stukje blauwe schimmelkaas. Snipper er nog wat bieslook over.
1
Pel de ui en snipper fijn. Maak de prei schoon en snipper het wit fijn. Schil de aardappel en snijd in blokjes.
2
Zet een grote pot op het vuur met 1 el boter en stoof de ui, de prei en de aardappelblokjes erin zonder te kleuren. Snijd het witloof in kleine stukjes en voeg toe, samen met het laurierblad en kruid met peper en zout. Bevochtig met de groentebouillon en breng aan de kook.
3
Laat 20 min koken op een zacht vuurtje. Mix de soep fijn in de blender, met een klontje boter erbij en haal de soep nadien door een zeef.
4
Verdeel de soep over de kommetjes en werk af met een stukje blauwe schimmelkaas. Snipper er nog wat bieslook over.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Romantisch diner
Overig
Herfst,Winter
Voorgerecht
Ingrediënten voor 6 personen
Toon:
Delhaize Witloof | Hydrocultuur
3 × 650 gr
2de tegen -50%
€
3
49
Delhaize Gesneden ajuinen
600 gr
€
1
45
Delhaize Prei | Fijngesneden
300 gr
2de tegen -50%
€
1
69
Delhaize Aardappelen | Nicola
1 kg
€
2
69
Delhaize Bieslook | Verpakt
20 gr
€
1
49
Santa Maria Kruiden | Laurier | Poeder
18 gr
€
3
89
Delhaize Roquefort | AOP
100 gr
€
1
59
Fundo Bouillon | Groenten
46,5 cl
2de tegen -50%
€
4
69Reeds in je keuken
Delhaize Melkerijboter
250 gr
€
2
25
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
