Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenTruffelpuree

Truffelpuree

Makkelijk

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

1 portie

2 eidooiers
700 g grote, bloemige aardappelen (bijv. frietaardappelen)
1 dl room
35 g boter
2 bokalen ‘Carpaccio van zomertruffels’ taste of Inspirations (2 x 50 g)
peper en zout

2 eidooiers
700 g grote, bloemige aardappelen (bijv. frietaardappelen)
1 dl room
35 g boter
2 bokalen ‘Carpaccio van zomertruffels’ taste of Inspirations (2 x 50 g)
peper en zout

Begin met koken

: 20 min. + 20 min. kooktijd

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Doe ze in een kookpot, bedek ze met koud water, voeg zout toe en breng aan de kook. Laat 20 min sudderen. Giet de aardappelen af en plet ze met de boter en de room.

Houd enkele truffelschilfers apart en hak de rest grof. Roer ze onder de puree, samen met de helft van de truffelolie en de eidooiers. Breng verder op smaak.

Werk de puree af met truffelschilfers, besprenkel ze met de rest van de truffelolie en dien ze heet op.

Houd enkele truffelschilfers apart en hak de rest grof. Roer ze onder de puree, samen met de helft van de truffelolie en de eidooiers. Breng verder op smaak.

Werk de puree af met truffelschilfers, besprenkel ze met de rest van de truffelolie en dien ze heet op.