Gebraden kip met wintergroenten
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Tartaar van rundvlees gesneden met het mes
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- zwarte peper
- 60 g spinazieblaadjes
- 4 el sesamzaadjes
- zout
- 1/2 citroen
- 480 g steak
- 6 steeltjes bieslook
- 2 takjes bladpeterselie
- 1 cm gember
- 1 rijpe avocado
- 1 handvol boeren- of groene kool
- 1 blad nori-alg (voor sushi)
- 2 el vierge sesamolie
- 2 el rijstazijn
- 1 el tamarisaus (soja)
- zwarte peper
- 60 g spinazieblaadjes
- 4 el sesamzaadjes
- zout
- 1/2 citroen
- 480 g steak
- 6 steeltjes bieslook
- 2 takjes bladpeterselie
- 1 cm gember
- 1 rijpe avocado
- 1 handvol boeren- of groene kool
- 1 blad nori-alg (voor sushi)
- 2 el vierge sesamolie
- 2 el rijstazijn
- 1 el tamarisaus (soja)
Begin met koken
: 15 min.
1
Stoom de boerenkool gedurende 8 minuten. Laat afkoelen en hak grof met de spinazie. Maak een vinaigrette met 1 eetlepel vierge sesamolie en de tamari. Kruid met peper. Giet deze vinaigrette over de salade van boerenkool en spinazie. Meng en bestrooi met de sesamzaden.
2
Snij de steak in hele fijne schijfjes, daarna in reepjes en blokjes. Hak het rundvlees fijn met een mes. Doe het vlees in een diep bord. Snij de bieslook fijn. Hak de platte peterselie en de gember fijn. Doe de bieslook, de gember, de platte peterselie, de rijstazijn en 2 eetlepels vierge sesamolie bij het vlees. Kruid met peper en zout en meng. Bedek met vershoudfolie en zet in de koelkast totdat je het opdient.
3
Knip met een schaar het noriblad in reepjes in daarna in plakjes. Toast ze in een antikleefpan zonder vetstof. Hou apart.
4
Schil de avocado, snij hem in twee, haal de pit eruit en snij het vruchtvlees in reepjes. Besprenkel met citroensap.
5
Dresseer de tartaar op het bord. Bestrooi met sesamzaden, chips van nori-algen en reepjes avocado. Werk af met een scheutje vierge sesamolie.
1
Stoom de boerenkool gedurende 8 minuten. Laat afkoelen en hak grof met de spinazie. Maak een vinaigrette met 1 eetlepel vierge sesamolie en de tamari. Kruid met peper. Giet deze vinaigrette over de salade van boerenkool en spinazie. Meng en bestrooi met de sesamzaden.
2
Snij de steak in hele fijne schijfjes, daarna in reepjes en blokjes. Hak het rundvlees fijn met een mes. Doe het vlees in een diep bord. Snij de bieslook fijn. Hak de platte peterselie en de gember fijn. Doe de bieslook, de gember, de platte peterselie, de rijstazijn en 2 eetlepels vierge sesamolie bij het vlees. Kruid met peper en zout en meng. Bedek met vershoudfolie en zet in de koelkast totdat je het opdient.
3
Knip met een schaar het noriblad in reepjes in daarna in plakjes. Toast ze in een antikleefpan zonder vetstof. Hou apart.
4
Schil de avocado, snij hem in twee, haal de pit eruit en snij het vruchtvlees in reepjes. Besprenkel met citroensap.
5
Dresseer de tartaar op het bord. Bestrooi met sesamzaden, chips van nori-algen en reepjes avocado. Werk af met een scheutje vierge sesamolie.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Lactose vrij
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Rundvlees
480 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Avocado
1 st
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Spinazie | Bio
100 gr
€
2
19
Saitaku Sesamzaad | Geroosterde
95 gr
€
3
85
Delhaize Citroen | 1 st
1 st
€
0
69
Delhaize Bieslook | Verpakt
20 gr
€
1
49
Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
100 gr
€
1
49
Delhaize Gember | Bio
150 gr
€
1
89
Delhaize Spitskool | Bio
500 gr
€
3
59
Saitaku Sushi nori
14 gr
€
3
29
Delhaize Olie | Wok | Geroosterde sesam
25 cl
€
4
45
Saitaku Rijstazijn
15 cl
€
3
39
Delhaize Saus | Soja | Bio
14,5 cl
€
2
15Reeds in je keuken
Oxfam Peper | Bollen | Zwart | Bio | Fairtrade
85 gr
€
4
25
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
