Soep met krab en koffiemousse
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 16 porties
- 1 snufje paprikapoeder
- zout
- peper
- 2 e.l. olijfolie
- 20 cl melk
- 1 espresso
- 800 ml water
- 1 dl cognac
- 3 dl witte wijn
- 2 el tomatenpuree
- 1 dl Noily Prat
- 3 bakjes gekookte krabklauwen
- 1/2 kl korianderzaadjes
- 1 snufje cayennepeper
- 1 snufje steranijspoeder
- 1 feuille laurier
- enkele takjes peterselie
- tijm
- 1 gedroogde peper
- 1 preiwit
- 2 takjes selderij
- 1 ui
- 1 snufje paprikapoeder
- zout
- peper
- 2 e.l. olijfolie
- 20 cl melk
- 1 espresso
- 800 ml water
- 1 dl cognac
- 3 dl witte wijn
- 2 el tomatenpuree
- 1 dl Noily Prat
- 3 bakjes gekookte krabklauwen
- 1/2 kl korianderzaadjes
- 1 snufje cayennepeper
- 1 snufje steranijspoeder