Aardappelsoep met sint-jakobsnootjes en bieslookolie
Makkelijk, < 30 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Salade van scampi op smaak gebracht met vinaigrette en pancetta
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1 dl druivenpitolie
- 1 dl witte wijnazijn
- enkele takjes bieslook
- peper
- 450 g scampi's
- 300 g bio erwten
- 100 g tortillachips
- 1 bosje radijs
- 135 g pancetta
- 50 g preischeuten
- 150 g gemengde sla
- 1 el olijfolie
- zout
- 1 dl druivenpitolie
- 1 dl witte wijnazijn
- enkele takjes bieslook
- peper
- 450 g scampi's
- 300 g bio erwten
- 100 g tortillachips
- 1 bosje radijs
- 135 g pancetta
- 50 g preischeuten
- 150 g gemengde sla
- 1 el olijfolie
- zout
Begin met koken
: 15 min.
1
Voor de vinaigrette: bak alle pancetta (1,5 pak) krokant in een pan zonder vetstof. Versnipper 2/3 van de pancetta en voeg er olie en azijn aan toe. Kruid met peper en zout, en werk daarna af met de gehakte bieslook.
2
Voor de salade: stoom de erwtjes enkele minuten. Houd ze onder een kraan met koud water. Snijd de radijzen in fijne plakjes. Breek de chips.
3
Bak de gepelde scampi’s kort in een warme pan met olie. Kruid met peper en zout.
4
Meng de salade, de erwtjes, de chips, de radijzen, de pancetta en de preischeuten. Dien op met vinaigrette.
1
Voor de vinaigrette: bak alle pancetta (1,5 pak) krokant in een pan zonder vetstof. Versnipper 2/3 van de pancetta en voeg er olie en azijn aan toe. Kruid met peper en zout, en werk daarna af met de gehakte bieslook.
2
Voor de salade: stoom de erwtjes enkele minuten. Houd ze onder een kraan met koud water. Snijd de radijzen in fijne plakjes. Breek de chips.
3
Bak de gepelde scampi’s kort in een warme pan met olie. Kruid met peper en zout.
4
Meng de salade, de erwtjes, de chips, de radijzen, de pancetta en de preischeuten. Dien op met vinaigrette.
Nutritionele informatie
Energie: 652 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Moederdag,Romantisch diner
Diner
Lente,Zomer
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Druivenpitolie
1 dl
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Azijn | Witte wijn
50 cl
€
1
69
Santa Maria Kruiden | Bieslook
2 gr
-10% voor 3
€
2
95
365 Roze garnalen | Gepelde
3 × 200 gr
€
4
99
Hak Doperwten | Extra fijn | Bokaal
2 × 230 gr
2de tegen -50%
€
2
39
Santa Maria SM Nacho Tortilla Chips
185 gr
-10% voor 3
€
2
55
Delhaize Rode radijzen | Bussel
1 st
€
1
09
Rosa Dell Angelo Pancetta per carbonara
2 × 120 gr
€
4
99
Delhaize Prei
1 st
€
2
49
Delhaize Ijsbergsla | Verpakt
1 st
€
1
09Reeds in je keuken
Santa Maria Kruiden | Peper | Smaakvol
35 gr
-10% voor 3
€
4
29
Delhaize Olie | Zonnebloem
1 l
€
2
05
Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
-10% voor 3
€
6
35
