Vleesbrood met verse kruiden
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Salade niçoise met verse tonijn
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 300 g geelvintonijnfilet
- 1 schaaltje verse ansjovis in peterselie (150 g)
- 200 g extra fijne sperziebonen
- 200 g gemengde sla naar keuze
- 200 g krieltjes
- 30 g zwarte cailletier-olijven
- 4 el ciderazijn
- 1 el mosterd
- 5 el olijfolie
- 2 eieren
- 1 komkommer
- 1 avocado
- 1 limoen
- 1 bio citroen
- 2 lente-uitjes
- 1 rode ui
- peper en zout
- 300 g geelvintonijnfilet
- 1 schaaltje verse ansjovis in peterselie (150 g)
- 200 g extra fijne sperziebonen
- 200 g gemengde sla naar keuze
- 200 g krieltjes
- 30 g zwarte cailletier-olijven
- 4 el ciderazijn
- 1 el mosterd
- 5 el olijfolie
- 2 eieren
- 1 komkommer
- 1 avocado
- 1 limoen
- 1 bio citroen
- 2 lente-uitjes
Begin met koken
: 30 min.
1
Snijd de ongeschilde krieltjes in 2 en kook ze 10 min.
2
Kook de eieren 9 min. in kokend water. Dompel ze meteen in koud water.
3
Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en kook ze 5 min. in gezouten water. Giet ze af en laat ze schrikken in koud water.
4
Pel de komkommer, snijd hem in 2 en verwijder de pitjes met een lepeltje . Mix met de mosterd, 4 el olijfolie en de azijn toe. Kruid met peper en zout en mix.
5
Verwarm een grillpan zonder vetstof op een hoog vuur. Kruid de tonijnfilets met peper en zout, bestrooi ze me wat geraspte limoenzeste en bestrijk met olie. Gril ze 30 sec per kant en schik ze onmiddellijk op een bord.
6
Snipper de rode ui, de komkommer en de lente-uitjes. Pel de hardgekookte eieren en snijd ze in 2. Schil de avocado en snijd hem in parten. Snijd de citroen in schijfjes.
7
Dresseer de gemengde sla in een schaal. Voeg de krieltjes toe, samen met de uitgelekte sperziebonen, de olijven, de rode ui, de komkommer, de hardgekookte eieren, de avocado, de uitgelekte ansjovissen en de citroen. Verdeel er porties tonijn bovenop en bestrooi met lente-uitjes. Dien op met de dressing.
1
Snijd de ongeschilde krieltjes in 2 en kook ze 10 min.
2
Kook de eieren 9 min. in kokend water. Dompel ze meteen in koud water.
3
Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en kook ze 5 min. in gezouten water. Giet ze af en laat ze schrikken in koud water.
4
Pel de komkommer, snijd hem in 2 en verwijder de pitjes met een lepeltje . Mix met de mosterd, 4 el olijfolie en de azijn toe. Kruid met peper en zout en mix.
5
Verwarm een grillpan zonder vetstof op een hoog vuur. Kruid de tonijnfilets met peper en zout, bestrooi ze me wat geraspte limoenzeste en bestrijk met olie. Gril ze 30 sec per kant en schik ze onmiddellijk op een bord.
6
Snipper de rode ui, de komkommer en de lente-uitjes. Pel de hardgekookte eieren en snijd ze in 2. Schil de avocado en snijd hem in parten. Snijd de citroen in schijfjes.
7
Dresseer de gemengde sla in een schaal. Voeg de krieltjes toe, samen met de uitgelekte sperziebonen, de olijven, de rode ui, de komkommer, de hardgekookte eieren, de avocado, de uitgelekte ansjovissen en de citroen. Verdeel er porties tonijn bovenop en bestrooi met lente-uitjes. Dien op met de dressing.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 402; energie (kCal): 96; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 3,7; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 1,1. Energie (kcal/portie): 512,83
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 402; energie (kCal): 96; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 3,7; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 1,1. Energie (kcal/portie): 512,83
Frans
Gluten vrij
Barbecue,Picknick
Lente,Zomer
Lunch
