Roze risotto met pancetta
door Line Couvreur
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 120 g pancetta carbonara
- 500 g gekookte rode bieten
- 4 sjalotten
- 1,5 citroenen
- 5 cl rodebietensap
- 320 g carnarolirijst
- 150 g geraspte parmezaan
- 3,8 dl kalfsfond
- 1 dl droge witte wijn
- 50 g boter
- 4 el olijfolie
- peper
- zout
- 120 g pancetta carbonara
- 500 g gekookte rode bieten
- 4 sjalotten
- 1,5 citroenen
- 5 cl rodebietensap
- 320 g carnarolirijst
- 150 g geraspte parmezaan
- 3,8 dl kalfsfond
- 1 dl droge witte wijn
- 50 g boter
- 4 el olijfolie
- peper
- zout