Roulade van pasta, gehakt, gegrilde courgette en tomatensaus

Makkelijk

30-60 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

1/2 kl gedroogde tijm
peper en zout (voor de tomatensaus)
2 e.l. olijfolie
120 g basilicosaus
1 teentje knoflook
1 rode ui
6 tomaten
peper
1/2 kl gedroogde rozemarijn
1 courgette
1/2 kl gedroogde oregano
1/2 kl gedroogde marjolein
1/2 kl gedroogde basilicum
enkele verse basilicumblaadjes
150 g geraspte mozarella
6 feuilles lasagnevellen
400 g varkens-kalfsgehakt

1/2 kl gedroogde tijm
peper en zout (voor de tomatensaus)
2 e.l. olijfolie
120 g basilicosaus
1 teentje knoflook
1 rode ui
6 tomaten
peper
1/2 kl gedroogde rozemarijn
1 courgette
1/2 kl gedroogde oregano
1/2 kl gedroogde marjolein
1/2 kl gedroogde basilicum
enkele verse basilicumblaadjes
150 g geraspte mozarella

Begin met koken

: 20 min + 20 min baktijd

Maak een klassieke tomatensaus: fruit de fijngesnipperde rode ui en knoflook in olijfolie, voeg de grofgehakte tomaten en de basilicosaus toe. Kruid met peper en zout en laat inkoken.

Gril intussen de courgette, die je in lange repen gesneden hebt.

Meng het gehakt met de kruiden, peper en zout.

Kook de lasagnevellen en leg ze op een propere keukendoek. Leg op elk vel 2 à 3 reepjes courgette en gehakt. Rol de vellen op en leg ze in een ovenschotel.

Bedek de rollen met de tomatensaus en de geraspte mozzarella. Zet in de oven op 180°C gedurende 20 min.

Werk af met enkele basilicumblaadjes.

Maak een klassieke tomatensaus: fruit de fijngesnipperde rode ui en knoflook in olijfolie, voeg de grofgehakte tomaten en de basilicosaus toe. Kruid met peper en zout en laat inkoken.

Gril intussen de courgette, die je in lange repen gesneden hebt.

Meng het gehakt met de kruiden, peper en zout.

Kook de lasagnevellen en leg ze op een propere keukendoek. Leg op elk vel 2 à 3 reepjes courgette en gehakt. Rol de vellen op en leg ze in een ovenschotel.

Bedek de rollen met de tomatensaus en de geraspte mozzarella. Zet in de oven op 180°C gedurende 20 min.

Werk af met enkele basilicumblaadjes.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 402; energie (kCal): 97; vetten (g): 6,6; verzadigde vetten (g): 2,5; koolhydraten (g): 3,6; suikers (g): 2,6; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 5,6; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 497,42

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.