Pastasalade met gegrilde groenten en Parmezaanse kaas
Makkelijk, < 30 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Rosbief met sjalotten
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
- 1 rosbief van 1 kg
- 1 teentje knoflook
- 500 g sjalotten
- 1 kruidentuiltje
- 3 e.l. olijfolie
- zout
- peper
- 1 rosbief van 1 kg
- 1 teentje knoflook
- 500 g sjalotten
- 1 kruidentuiltje
- 3 e.l. olijfolie
- zout
- peper
Begin met koken
: 15 min + 25 à 30 min gaartijd
1
Haal het vlees 1 uur vooraf uit de koelkast
2
Pel de sjalotten en snijd ze overlangs doormidden.
3
Pel de knoflook en snipper hem fijn. Kruid de rosbief met peper en zout, en bind op met keukentouw.
4
Verhit 2 el olijfolie in een gietijzeren kookpot en schroei er het vlees aan alle kanten in dicht. Haal het vlees uit de pot en voeg nog 1 el olijfolie toe. Bak de sjalot en de knoflook erin glazig. Blus met 1 dl water. Kruid met peper en voeg het kruidentuiltje toe. Leg de rosbief opnieuw in de pot, zet het deksel erop en laat nog 25 à 30 minuten (naargelang de gewenste bakwijze) pruttelen op een zacht vuur.
5
Haal het vlees eruit, wikkel het in een vel aluminiumfolie en laat nog 10 minuten rusten. Laat ondertussen de saus verder inkoken op een heel zacht vuur
6
Snijd in plakken en serveer met de sjalotten en de braadjus.
1
Haal het vlees 1 uur vooraf uit de koelkast
2
Pel de sjalotten en snijd ze overlangs doormidden.
3
Pel de knoflook en snipper hem fijn. Kruid de rosbief met peper en zout, en bind op met keukentouw.
4
Verhit 2 el olijfolie in een gietijzeren kookpot en schroei er het vlees aan alle kanten in dicht. Haal het vlees uit de pot en voeg nog 1 el olijfolie toe. Bak de sjalot en de knoflook erin glazig. Blus met 1 dl water. Kruid met peper en voeg het kruidentuiltje toe. Leg de rosbief opnieuw in de pot, zet het deksel erop en laat nog 25 à 30 minuten (naargelang de gewenste bakwijze) pruttelen op een zacht vuur.
5
Haal het vlees eruit, wikkel het in een vel aluminiumfolie en laat nog 10 minuten rusten. Laat ondertussen de saus verder inkoken op een heel zacht vuur
6
Snijd in plakken en serveer met de sjalotten en de braadjus.
Nutritionele informatie
Energie: 244 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Vaderdag,Romantisch diner
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 6 personen
Toon:
Rosbief
1
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr
€
0
99
Santa Maria Kruiden | Kruidenbuiltje
14 gr
-10% voor 3
€
5
59Reeds in je keuken
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
€
1
79
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
-10% voor 3
€
6
35
Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
41 gr
-10% voor 3
€
4
29
