Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenPeren gepocheerd in bier

Peren gepocheerd in bier

Makkelijk

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

50 cl bruin bier
1 el gember, geraspt
50 cl blond bier
4 stoofperen
1 citroen
1 sinaasappel
150 g suiker
3 el bloem

50 cl bruin bier
1 el gember, geraspt
50 cl blond bier
4 stoofperen
1 citroen
1 sinaasappel
150 g suiker
3 el bloem

Begin met koken

: 40 min

Neem een stoofpan en los er de bloem in op in een beetje bier. Voeg de rest van het bier (bruin + blond) toe en een lange sliert van de citroen- en van de sinaasappelschil. Doe er ook de gember bij.

Schil de peren, maar laat de steeltjes zitten en leg ze in de stoofpan. Breng aan de kook en laat ongeveer 20 min sudderen. Deze tijd is afhankelijk van de soort en de rijpheid van de peren: ze zijn goed als de punt van een mes er makkelijk in glijdt.

Neem de peren uit de pan en zet ze opzij. Zeef het kookvocht, giet het opnieuw in de pan en laat het nog 5 minuten inkoken tot siroop.

Snij de peren in waaiervorm en leg ze op borden. Voeg een beetje siroop toe en serveer ze lauw met zandkoekjes.

Neem een stoofpan en los er de bloem in op in een beetje bier. Voeg de rest van het bier (bruin + blond) toe en een lange sliert van de citroen- en van de sinaasappelschil. Doe er ook de gember bij.

Neem de peren uit de pan en zet ze opzij. Zeef het kookvocht, giet het opnieuw in de pan en laat het nog 5 minuten inkoken tot siroop.

Snij de peren in waaiervorm en leg ze op borden. Voeg een beetje siroop toe en serveer ze lauw met zandkoekjes.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 328; energie (kCal): 78; vetten (g): 0,1; verzadigde vetten (g): 0; koolhydraten (g): 14,7; suikers (g): 12,6; vezels (g): 1; eiwitten (g): 0,7; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 380,02

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.