Zalmfilet met gebakken gekruide groenten en gedroogde abrikozen
Makkelijk, 30-60 min.
Tot en met 13 november, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLFREE!Zie voorwaarden
Papillot van claresse met clams en knapperige groenten met tijm
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 50 g broccoli
- 4 babymaïs
- 600 g claressefilets
- 50 g clamvlees
- 1/2 gele courgette
- fleur de sel
- 100 g kerstomaten
- 4 el olijfolie van eerste koude persing
- peper
- 6 peulerwten
- 8 sperziebonen
- 20 g verse tijm
- 50 g wittekool
- 1 wortel
- 50 g broccoli
- 4 babymaïs
- 600 g claressefilets
- 50 g clamvlees
- 1/2 gele courgette
- fleur de sel
- 100 g kerstomaten
- 4 el olijfolie van eerste koude persing
- peper
- 6 peulerwten
- 8 sperziebonen
- 20 g verse tijm
- 50 g wittekool
- 1 wortel
Begin met koken
1
Snij de uiteinden van de courgette en snij ze in de lengte in 4. Verwijder de zaadjes en snij ze in kleine blokjes.
2
Schil de wortelen nadat u de uiteinden heeft verwijderd en snij ze schuin in stukjes.
3
Snij de peulen diagonaal in twee. Maak de sperziebonen schoon en snij ze in twee.
4
Maak de broccoli en de bloemkool schoon en maak de roosjes los. Snij de babymaïs schuin (in 6 stukken).
5
Blancheer al deze groenten afzonderlijk in licht gezouten kokend water en zorg ervoor dat ze beetvast blijven. Doe ze onmiddellijk na het koken gedurende 5 minuten in ijskoud water om de kleur te fixeren. Laat dan zorgvuldig uitlekken.
6
Versnijd een stuk papier tot papillot en leg in het midden twee takjes verse tijm. Leg daarop een stuk vis en opnieuw tijm. Zout met fleur de sel peper met de molen.
7
Leg daarop een portie van verschillende groenten en vongole. Doe er een beetje fleur de sel en een scheutje olijfolie bij . Sluit de papillot met keukengaren. Zet opzij en verwarm in de microgolfoven bij het opdienen (ongeveer 3 minuten).
1
Snij de uiteinden van de courgette en snij ze in de lengte in 4. Verwijder de zaadjes en snij ze in kleine blokjes.
2
Schil de wortelen nadat u de uiteinden heeft verwijderd en snij ze schuin in stukjes.
3
Snij de peulen diagonaal in twee. Maak de sperziebonen schoon en snij ze in twee.
4
Maak de broccoli en de bloemkool schoon en maak de roosjes los. Snij de babymaïs schuin (in 6 stukken).
5
Blancheer al deze groenten afzonderlijk in licht gezouten kokend water en zorg ervoor dat ze beetvast blijven. Doe ze onmiddellijk na het koken gedurende 5 minuten in ijskoud water om de kleur te fixeren. Laat dan zorgvuldig uitlekken.
6
Versnijd een stuk papier tot papillot en leg in het midden twee takjes verse tijm. Leg daarop een stuk vis en opnieuw tijm. Zout met fleur de sel peper met de molen.
7
Leg daarop een portie van verschillende groenten en vongole. Doe er een beetje fleur de sel en een scheutje olijfolie bij . Sluit de papillot met keukengaren. Zet opzij en verwarm in de microgolfoven bij het opdienen (ongeveer 3 minuten).
Nutritionele informatie
Energie: 255 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Eindejaar
Diner
Lente,Zomer
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Romp
50 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Courgette
1/2
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Fleur de sel
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Peper
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Platte boon
6
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Tijm
20 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Broccoli | Bio
1 st
€
2
59
Delhaize Mais | Crispy
3 x 140 gr
€
1
55
Delhaize Braadkip | 900G-1400G
+/- 1,2 kg
-20%
+/-€
4
02
Delhaize Kerstomaten
250 gr
€
0
99
Delhaize Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€
5
85
Delhaize Hele bonen | Bio
450 gr
€
1
79
Delhaize Bloemkool
1 st
€
2
19
Delhaize Wortelen | Fijn
500 gr
€
1
99
