Luxeslaatje van 8 soorten groenten en kreeft
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Nage van groene citroenthee, sint-jakobsvruchten en tuinkruiden
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1 zakje groene thee met citroen
- 1,9 dl visfumet
- 1 dl water
- 1 bakje kerstomaten
- dille
- sprieten bieslook
- 24 Sint-Jacobsvruchten
- 1 Shanghai paksoi
- 1 venkel
- 2 lente-uitjes
- 1/2 citroen (het sap)
- kervel
- koriander
- pastis
- peper
- 1 zakje groene thee met citroen
- 1,9 dl visfumet
- 1 dl water
- 1 bakje kerstomaten
- dille
- sprieten bieslook
- 24 Sint-Jacobsvruchten
- 1 Shanghai paksoi
- 1 venkel
- 2 lente-uitjes
- 1/2 citroen (het sap)
- kervel
- koriander
- pastis
- peper
Begin met koken
: 25 min
1
Zet een pannetje op een zacht vuur met de visfumet en het water. Voeg het sap van de citroen toe en kruid stevig met peper en zout. Laat het theezakje enkele minuten in de bouillon trekken. Let op: groene thee kan snel te bitter worden, dus laat niet té lang trekken.
2
Snijd de paksoi en de venkel in reepjes en de lente-uitjes in fijne ringen. Voeg alles samen met de pastis bij de theesoep en laat nog 5 min doorgaren.
3
Zet het vuur een beetje zachter en laat de sint-jakobsvruchten voor zo’n 4 min garen in de soep.
4
Snijd de kerstomaatjes in 4. Verdeel de soep over de borden en werk af met de kerstomaatjes en verse groene kruiden. Kruid eventueel nog even bij en val dan onmiddellijk aan.
1
Zet een pannetje op een zacht vuur met de visfumet en het water. Voeg het sap van de citroen toe en kruid stevig met peper en zout. Laat het theezakje enkele minuten in de bouillon trekken. Let op: groene thee kan snel te bitter worden, dus laat niet té lang trekken.
2
Snijd de paksoi en de venkel in reepjes en de lente-uitjes in fijne ringen. Voeg alles samen met de pastis bij de theesoep en laat nog 5 min doorgaren.
3
Zet het vuur een beetje zachter en laat de sint-jakobsvruchten voor zo’n 4 min garen in de soep.
4
Snijd de kerstomaatjes in 4. Verdeel de soep over de borden en werk af met de kerstomaatjes en verse groene kruiden. Kruid eventueel nog even bij en val dan onmiddellijk aan.
Nutritionele informatie
Energie: 153 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Eindejaar
Diner
Voorgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Twinings Thee | English breakfast | Zakjes
25 x 2 gr
2de tegen -30%
€
2
79
North Sea Chefs Visfumet
400 gr
€
3
99
Delhaize Kerstomaten | Rood
250 gr
3 voor €5
€
1
99
Delhaize Dille | Verpakt
20 gr
€
1
55
Delhaize Bieslook | Verpakt
20 gr
€
1
49
Delhaize Sint-Jacobsnoten | Vlees | Black Pearl
4 × +/- 185 gr
+/-€
10
17
Delhaize Paksoi
1 st
€
1
79
Delhaize Venkel
500 gr
€
1
79
Delhaize Gesneden ajuinen
600 gr
€
1
45
Delhaize Citroen | 1 st
1 st
€
0
69
Delhaize Kervel
100 gr
€
2
39
Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
10 gr
€
2
95
Pastis 51 Pastis | 45% Alc
70 cl
€
21
49Reeds in je keuken
Contrex Mineraalwater | Niet bruisend | PET
6 x 1 l
2+1 gratis
€
4
69
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69