Vleesbrood met linzen, brie en champignons
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Macaronigratin met witloof en ham
door Gema Gomez
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 6 schijfjes ontvette ham
- 1 kg witloof
- 300 g macaroni
- 120 g geraspte emmental
- 6 dl volle melk
- 40 g bloem
- 60 g boter
- gemalen nootmuskaat
- peper
- zout
- 6 schijfjes ontvette ham
- 1 kg witloof
- 300 g macaroni
- 120 g geraspte emmental
- 6 dl volle melk
- 40 g bloem
- 60 g boter
- gemalen nootmuskaat
- peper
- zout
Begin met koken
: 25 min. (+ 20 min. kooktijd)
1
Snipper het witloof en fruit het in een grote sauteerpan, met 20 g boter. Zet het deksel op de pan en laat 10 min. op een zacht vuurtje slinken. Fruit het witloof nog 5 min. op een vrij hoog vuur, tot het vrijgekomen vocht verdampt is. Kruid lichtjes met peper en zout.
2
Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de macaroni 5 min. (niet langer!) in kokend gezouten water, giet ze af en spoel ze grondig onder koud water.
3
Smelt 40 g boter in een grote steelpan. Bestrooi hem met bloem en laat op een matig vuurtje lichtjes kleuren. Giet er beetje bij beetje en al kloppend de melk bij, tot er geen klonters meer zijn. Breng zachtjes aan de kook en laat 2 min. op een zacht vuurtje indikken, terwijl je regelmatig mengt. Haal de pan van het vuur, voeg de helft van de emmental toe en meng tot een homogene saus. Breng verder op smaak en voeg ook een snufje nootmuskaat toe.
4
Meng de macaroni met het witloof, ¾ van de saus en de grofgehakte ham. Breng verder op smaak en verdeel over een ovenschaal. Overgiet met de rest van de saus en bestrooi met de rest van de kaas. Bak 20 min. in de oven goudbruin.
5
Serveer en geef er eventueel een groen slaatje bij.
1
Snipper het witloof en fruit het in een grote sauteerpan, met 20 g boter. Zet het deksel op de pan en laat 10 min. op een zacht vuurtje slinken. Fruit het witloof nog 5 min. op een vrij hoog vuur, tot het vrijgekomen vocht verdampt is. Kruid lichtjes met peper en zout.
2
Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de macaroni 5 min. (niet langer!) in kokend gezouten water, giet ze af en spoel ze grondig onder koud water.
3
Smelt 40 g boter in een grote steelpan. Bestrooi hem met bloem en laat op een matig vuurtje lichtjes kleuren. Giet er beetje bij beetje en al kloppend de melk bij, tot er geen klonters meer zijn. Breng zachtjes aan de kook en laat 2 min. op een zacht vuurtje indikken, terwijl je regelmatig mengt. Haal de pan van het vuur, voeg de helft van de emmental toe en meng tot een homogene saus. Breng verder op smaak en voeg ook een snufje nootmuskaat toe.
4
Meng de macaroni met het witloof, ¾ van de saus en de grofgehakte ham. Breng verder op smaak en verdeel over een ovenschaal. Overgiet met de rest van de saus en bestrooi met de rest van de kaas. Bak 20 min. in de oven goudbruin.
5
Serveer en geef er eventueel een groen slaatje bij.
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 129 kcal - Vetten: 3,3 g - Koolhydraten: 2,6 g - Vezels: 7 g - Eiwitten: 0,4 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 129 kcal - Vetten: 3,3 g - Koolhydraten: 2,6 g - Vezels: 7 g - Eiwitten: 0,4 g
Belgisch
Vlees - minder dan 3€
Winter
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Ontvette | Kookham
2 × 225 gr
€
3
65
Delhaize Witloof | Gastronomisch
6 × 175 gr
€
2
69
Delhaize Macaroni | Proscuitto
600 gr
€
6
49
Delhaize Emmental | Geraspt
200 gr
€
1
75
Delhaize Melk | Volle
6 x 50 cl
€
4
49
Delhaize Karneboter
250 gr
€
3
19
Santa Maria Kruiden | Muskaatnoot | Gemalen
35 gr
€
4
99Reeds in je keuken
Delhaize Tarwebloem
1 kg
€
0
35
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69Totaal:
€44,35
Deze recepten kan je ook leuk vinden
Mis geen enkel voordeel
Ontdek exclusieve voordelen. Log in.