Luikse balletjes
door Jeroen De Pauw
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
- 1 kg rund- en varkensgehakt zonder kruiden
- 1 ei
- 2 sjalotten
- 4 el bloem
- 3 el paneermeel
- 4 dl bruin bier Piedboeuf
- 8 dl rundsfond
- 3 el Luikse siroop
- 2 el mosterd
- 40 g boter
- 2 el stoofvleeskruiden
- 1 el speculaaskruiden
- 1 kruidentuiltje
- peper
- zout
- 1 kg rund- en varkensgehakt zonder kruiden
- 1 ei
- 2 sjalotten
- 4 el bloem
- 3 el paneermeel
- 4 dl bruin bier Piedboeuf
- 8 dl rundsfond
- 3 el Luikse siroop
- 2 el mosterd
- 40 g boter
- 2 el stoofvleeskruiden
- 1 el speculaaskruiden
- 1 kruidentuiltje
- peper
- zout