Loco moco
Makkelijk, < 30 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Lamsribben met prinsessenboontjes en paprikapesto
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 3 gele paprikas
- 50 g pijnboompitten
- 50 g Parmigiano
- 1 el slaolie
- 1 klein teentje knoflook
- zout en peper
- 600 g sperziebonen
- 2 sjalot
- 3 el olijfolie
- 1 afgestreken el bonenkruid
- 900 g lage lamsribben
- 1 afgestreken el Provençaalse kruiden
- 3 gele paprikas
- 50 g pijnboompitten
- 50 g Parmigiano
- 1 el slaolie
- 1 klein teentje knoflook
- zout en peper
- 600 g sperziebonen
- 2 sjalot
- 3 el olijfolie
- 1 afgestreken el bonenkruid
- 900 g lage lamsribben
- 1 afgestreken el Provençaalse kruiden
Begin met koken
15 min. + 45 min. baktijd
1
Gril de gele paprika’s gedurende 45 min. in een voorverwarmde oven van 180°C. Doe ze in een luchtdichte pot en laat ze afkoelen. Mix de geschilde en ontpitte paprika’s met gegrilde pijnboompitten, geraspte parmigiano, slaolie, het geperste teentje knoflook, peper en zout.
2
Verwijder de topjes van de prinsessenboontjes en kook ze 5 min. in gezouten kokend water. Laat ze in ijskoud water schrikken. Fruit de gehakte sjalotten gedurende 2 min. op een zacht vuurtje in een sauteerpan met olijfolie.
3
Voeg de uitgelekte bonen toe, samen met bonenkruid, peper en zout. Fruit 2 min. op een hoog vuur.
4
Smeer de lage lamsribben in met olijfolie. Kruid ze met peper, zout en bestrooi ze met de Provençaalse kruiden. Schik ze op een hete grill en schroei ze 2 min. per kant dicht. Haal ze van het vuur en laat ze 2 min. rusten. Dien de lamsribben op met de pesto, de bonen en gebakken krieltjes.
1
Gril de gele paprika’s gedurende 45 min. in een voorverwarmde oven van 180°C. Doe ze in een luchtdichte pot en laat ze afkoelen. Mix de geschilde en ontpitte paprika’s met gegrilde pijnboompitten, geraspte parmigiano, slaolie, het geperste teentje knoflook, peper en zout.
2
Verwijder de topjes van de prinsessenboontjes en kook ze 5 min. in gezouten kokend water. Laat ze in ijskoud water schrikken. Fruit de gehakte sjalotten gedurende 2 min. op een zacht vuurtje in een sauteerpan met olijfolie.
3
Voeg de uitgelekte bonen toe, samen met bonenkruid, peper en zout. Fruit 2 min. op een hoog vuur.
4
Smeer de lage lamsribben in met olijfolie. Kruid ze met peper, zout en bestrooi ze met de Provençaalse kruiden. Schik ze op een hete grill en schroei ze 2 min. per kant dicht. Haal ze van het vuur en laat ze 2 min. rusten. Dien de lamsribben op met de pesto, de bonen en gebakken krieltjes.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 532; energie (kCal): 128; vetten (g): 8,3; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 3,2; suikers (g): 1,9; vezels (g): 2,4; eiwitten (g): 9; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 599,3
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 532; energie (kCal): 128; vetten (g): 8,3; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 3,2; suikers (g): 1,9; vezels (g): 2,4; eiwitten (g): 9; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 599,3
Vaderdag,Pasen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Verse look
140 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Paprika | Geel
1 st
€
1
19
Delhaize Pijnboompitten
90 gr
€
6
39
Delhaize Parmigiano reggiano | BOB
100 gr
€
2
49
Delhaize Olie | Zonnebloem
1 l
€
2
05
Hak Prinsessenbonen | Gebroken | Fijn
2 × 360 gr
2de tegen -50%
€
2
29
Delhaize Sjalotten | Verpakt | Bio
500 gr
€
4
79
Santa Maria Bonenkruid
7 gr
-10% voor 3
€
1
75
Delhaize Lamsbout | Met been | Celtic
+/- 1,4 kg
+/-€
28
69
Santa Maria Kruiden | Fijne kruiden
13 gr
-10% voor 3
€
3
09Reeds in je keuken
Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
-10% voor 3
€
6
35
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25