Köttbullar / Gehaktballetjes met puree en veenbessenconfituur

Leg de sneden brood in een diep bord en giet er de melk over. Knijp uit. Hak de ui fijn.

Stamp de kruidnagel in een vijzel tot poeder. Meng de twee soorten gehakt, het brood, de ui, het ei, de 4 kruiden, zout en peper. Vorm balletjes ter grootte van een grote noot.

Bak de gehaktballetjes in een pan met olie. Haal ze uit de pan.

Voeg de bloem toe aan de pan, roerbak tot de bloem lichtjes begint te verkleuren. Voeg de runderbouillon toe en meng goed. Doe er de room bij, laat nog 5 min koken en doe er dan de balletjes weer bij.

Serveer de gehaktballetjes met de puree en de veenbessenconfituur.