In kruiden gemarineerde ananas, karamel met gezouten boter, Tahiti-vanille-ijs
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 5 g zwarte peper
- 6 cl melk (voor karamel met gezouten boter)
- 1 snufje fleur de sel
- 50 g gezouten boter
- 125 g verse room
- 1/2 l vanille-ijs
- 75 g fijne suiker (voor karamel met gezouten boter)
- 50 dl water
- enkele muntblaadjes
- 1 gepelde en in gelijke blokjes versneden ananas
- 5 g kardemompoeder
- 5 g witte peper
- 5 g steranijspoeder
- 1 stokje kaneel
- 2 kruidnagels
- 260 g kristalsuiker
- 1 stokje vanille
- 5 g zwarte peper
- 6 cl melk (voor karamel met gezouten boter)
- 1 snufje fleur de sel
- 50 g gezouten boter
- 125 g verse room
- 1/2 l vanille-ijs
- 75 g fijne suiker (voor karamel met gezouten boter)
- 50 dl water
- enkele muntblaadjes
- 1 gepelde en in gelijke blokjes versneden ananas
- 5 g kardemompoeder
- 5 g witte peper
- 5 g steranijspoeder
- 1 stokje kaneel
- 2 kruidnagels