Homemade BBQ-saus

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

8 porties

1 ui
2 teentjes knoflook
2 el balsamicoazijn
2 el vloeibare honing
1 el mosterd op grootmoeders wijze
350 g ketchup
2 el sojasaus
2 el Worcestershiresaus
30 g boter
1 kl chilipoeder

1 ui
2 teentjes knoflook
2 el balsamicoazijn
2 el vloeibare honing
1 el mosterd op grootmoeders wijze
350 g ketchup
2 el sojasaus
2 el Worcestershiresaus
30 g boter
1 kl chilipoeder

Begin met koken

: 10 min. + 10 min. kooktijd

Hak de knoflook en de ui heel fijn. Fruit ze 10 min. op een zacht vuurtje, in een steelpan met de gesmolten boter.

Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng op een zacht vuurtje tot een homogene saus. Haal de pan meteen van het vuur en laat afkoelen.

Serveer de barbecuesaus bij vleesgrillades, gepaneerde kip ... Je kunt de saus ± 1 week in de koelkast bewaren, in een bokaal of een luchtdichte pot.

Hak de knoflook en de ui heel fijn. Fruit ze 10 min. op een zacht vuurtje, in een steelpan met de gesmolten boter.

Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng op een zacht vuurtje tot een homogene saus. Haal de pan meteen van het vuur en laat afkoelen.

Serveer de barbecuesaus bij vleesgrillades, gepaneerde kip ... Je kunt de saus ± 1 week in de koelkast bewaren, in een bokaal of een luchtdichte pot.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 166,3 kcal - Vetten: 4,2 g - Koolhydraten: 29,4 g - Vezels: 1,4 g - Eiwitten: 1,8 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.