Hazenrug met kriek en polenta met bospaddenstoelen
Gemiddeld
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 600 g bospaddenstoelen (mengeling)
- 2 teentjes knoflook
- 2 takjes tijm
- 40 g boter
- 3,3 dl kriek (voor de krieksaus)
- 4 dl wildfond (voor de krieksaus)
- 20 g boter (voor de krieksaus)
- 200 g polenta (voor de polenta)
- 50 g boter (voor de polenta)
- 2 hazenruggen
- 1 bosje lente-ui
- peper
- 1 ui (voor de krieksaus)
- 2 blaadjes laurier (voor de krieksaus)
- peper en zout (voor de krieksaus)
- 1 gevogelte bouillonblokje (voor de polenta)
- peper en zout (voor de polenta)
- 600 g bospaddenstoelen (mengeling)
- 2 teentjes knoflook
- 2 takjes tijm
- 40 g boter
- 3,3 dl kriek (voor de krieksaus)
- 4 dl wildfond (voor de krieksaus)
- 20 g boter (voor de krieksaus)
- 200 g polenta (voor de polenta)
- 50 g boter (voor de polenta)
- 2 hazenruggen
- 1 bosje lente-ui
- peper
- 1 ui (voor de krieksaus)
- 2 blaadjes laurier (voor de krieksaus)
- peper en zout (voor de krieksaus)