Hartige pannenkoek met champignons en spiegelei
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 600 g champignonmengeling
- 6 takjes bladpeterselie
- 8 stengels bieslook
- 1 teentje knoflook
- 1/2 rood chilipepertje
- 4 eieren
- 4 el extra vierge olijfolie
- 1/2 citroen
- peper
- zout
- 100 g boekweitmeel (voor het deeg)
- 50 g tarwebloem (voor het deeg)
- 1 ei (voor het deeg)
- 2,5 dl melk (voor het deeg)
- 28 g gezouten boter (voor het deeg)
- zout (voor het deeg)
- 600 g champignonmengeling
- 6 takjes bladpeterselie
- 8 stengels bieslook
- 1 teentje knoflook
- 1/2 rood chilipepertje
- 4 eieren
- 4 el extra vierge olijfolie
- 1/2 citroen
- peper
- zout
- 100 g boekweitmeel (voor het deeg)
- 50 g tarwebloem (voor het deeg)
- 1 ei (voor het deeg)
- 2,5 dl melk (voor het deeg)
- 28 g gezouten boter (voor het deeg)