Consommé van boschampignons
Gemiddeld, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Haantje met knoflookaardappelen
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1/2 bol knoflook, overlangs gehalveerd
- 2 braadhaantjes (coquelets jaunes van St. Sever)
- 4 dl droge witte wijn
- 20 stukken kleine, vastkokende aardappelen (bv. Franceline)
- 1 e.l. olijfolie
- 2 citrons non traités (bio)
- peper
- 2 takjes rozemarijn (bio)
- 2 sjalotten, fijngehakt
- 8 blaadjes verse laurier
- 1/2 bol knoflook, overlangs gehalveerd
- 2 braadhaantjes (coquelets jaunes van St. Sever)
- 4 dl droge witte wijn
- 20 stukken kleine, vastkokende aardappelen (bv. Franceline)
- 1 e.l. olijfolie
- 2 citrons non traités (bio)
- peper
- 2 takjes rozemarijn (bio)
- 2 sjalotten, fijngehakt
- 8 blaadjes verse laurier
Begin met koken
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Verwijder de touwtjes rond de haantjes, kruid de buikholte met peper en zout. Snijd de citroenen in kwarten. Vul de haantjes met citroen, laurier en rozemarijn.
3
Schil de aardappelen.
4
Fruit de sjalotten glazig in een grote braadpan met 1 eetlepel olijfolie. Kruid met peper en zout. Schenk er de witte wijn bij en breng aan de kook.
5
Leg er de haantjes bij, samen met de aardappelen en de halve knoflookbol (in zijn geheel). Kruid met peper en zout. Zet afgedekt 40 minuten in de oven. Neem daarna het deksel van de pan, verhoog de oventemperatuur tot 200°C en laat de haantjes nog even kleuren.
6
Verwijder het knoflook uit de pan en knijp de teentjes uit. Vermeng de knoflookpulp met wat braadvocht uit de pan.
7
Serveer de haantjes met de knoflooksaus en een gemengde salade naar keuze.
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Verwijder de touwtjes rond de haantjes, kruid de buikholte met peper en zout. Snijd de citroenen in kwarten. Vul de haantjes met citroen, laurier en rozemarijn.
3
Schil de aardappelen.
4
Fruit de sjalotten glazig in een grote braadpan met 1 eetlepel olijfolie. Kruid met peper en zout. Schenk er de witte wijn bij en breng aan de kook.
5
Leg er de haantjes bij, samen met de aardappelen en de halve knoflookbol (in zijn geheel). Kruid met peper en zout. Zet afgedekt 40 minuten in de oven. Neem daarna het deksel van de pan, verhoog de oventemperatuur tot 200°C en laat de haantjes nog even kleuren.
6
Verwijder het knoflook uit de pan en knijp de teentjes uit. Vermeng de knoflookpulp met wat braadvocht uit de pan.
7
Serveer de haantjes met de knoflooksaus en een gemengde salade naar keuze.
Nutritionele informatie
Energie: 373 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Diner
Lente
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Verse look
140 gr
€
2
29
St Sever Gele hoevekip | Label rouge
2 × +/- 1,4 kg
+/-€
17
49
Vinas Del Vero Somontano | Chardonnay
2 × 37,5 cl
2+1 gratis
€
3
99
Delhaize Citroen | 1 st
1 st
€
0
69
Delhaize Rozemarijn | Verpakt
20 gr
€
1
55
Santa Maria Kruiden | Laurier | Poeder
3 × 18 gr
€
3
89Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69