Ragout van artisjok
Makkelijk, < 30 min.
Gnocchi in groene artisjoksaus
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1 zakje verse gnocchi Bertagni
- 2 kl kippenbouillon Taste Of Inspirations
- 1 handvol fijne kruiden (basilicum, spinazie)
- 4 artisjokken
- 100 g geraspte gruyère
- 2 e.l. olijfolie
- 1 citroen
- 1 el bloem
- 1 zakje verse gnocchi Bertagni
- 2 kl kippenbouillon Taste Of Inspirations
- 1 handvol fijne kruiden (basilicum, spinazie)
- 4 artisjokken
- 100 g geraspte gruyère
- 2 e.l. olijfolie
- 1 citroen
- 1 el bloem
Begin met koken
: 35 min.
1
Breng 7 dl water met de TOI-bouillon aan de kook.
2
Maak de artisjokken schoon: verwijder de stelen en de blaadjes onderaan, schil de onderkant, open de groene delen en besprenkel ze met citroensap alvorens ze een twintigtal minuten te koken in 5 dl bouillon met bloem en het sap van ½ citroen. Laat uitlekken en afkoelen.
3
Kook de gnocchi in water met olijfolie.
4
Warm de resterende 2 dl bouillon opnieuw op en meng er de fijne kruiden onder.
5
Snijd de artisjokbodems in 4, verwijder de haren en voeg de stukjes bij de gnocchi. Doe er de saus over en meng.
6
Bestrooi met gruyère en enkele blaadjes basilicum.
1
Breng 7 dl water met de TOI-bouillon aan de kook.
2
Maak de artisjokken schoon: verwijder de stelen en de blaadjes onderaan, schil de onderkant, open de groene delen en besprenkel ze met citroensap alvorens ze een twintigtal minuten te koken in 5 dl bouillon met bloem en het sap van ½ citroen. Laat uitlekken en afkoelen.
3
Kook de gnocchi in water met olijfolie.
4
Warm de resterende 2 dl bouillon opnieuw op en meng er de fijne kruiden onder.
5
Snijd de artisjokbodems in 4, verwijder de haren en voeg de stukjes bij de gnocchi. Doe er de saus over en meng.
6
Bestrooi met gruyère en enkele blaadjes basilicum.
Nutritionele informatie
Energie: 661 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Romantisch diner
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Artisjok
4
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Gnocchi | Natuur | Om te bakken
320 gr
€
2
29
Delhaize Gevogelte | Fond | Licht
22 cl
€
3
99
Santa Maria Kruiden | Fijne kruiden
13 gr
2de tegen -40%
€
3
09
Pamesello Pamesello 100G
100 gr
€
3
85
Delhaize Citroen | 1 st
1 st
€
0
69Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Tarwebloem
1 kg
€
0
35