Gevulde kipfilets met broccoli en kaas

Gemiddeld

30-60 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

2 porties

2 filets kippenborstfilets
1 broccoli
2 teentjes knoflook
100 g geraspte gratinkaas
2 el olijfolie
1/4 kl paprikapoeder
peper
zout

2 filets kippenborstfilets
1 broccoli
2 teentjes knoflook
100 g geraspte gratinkaas
2 el olijfolie
1/4 kl paprikapoeder
peper
zout

Begin met koken

: 20 min. + 20 min. kooktijd

Verwarm de oven voor op 190°C. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de steeltjes en de geschilde stronk in blokjes. Stoom alles ± 6 min.: de broccoli moet licht krokant blijven.

Snijd de kipfilets met een scherp mes in de dikte open, zonder ze volledig door te snijden, om een zakje te vormen.

Hak 1 klein kopje gekookte broccoli en meng hem met de geraspte kaas, de geperste teentjes knoflook en de paprika. Breng verder op smaak. Vul de kipfilets met de bereiding en sluit de opening met een tandenstoker.

Bak de kipfilets 2 à 3 min. per kant op een vrij hoog vuur goudbruin, in een braadpan met 1 el olijfolie. Kruid met peper en zout. Schep ze in een ovenschaal en bak ze nog ± 20 min. in de oven (hun kerntemperatuur moet 74°C bereiken).

Sauteer de rest van de broccoli in een braadpan met 1 el olijfolie. Verwijder de tandenstokers en serveer deze heerlijke bereiding met de broccoli (of met andere groenten uit de oven) en een aardappelpuree. Ook super met een eenvoudige groene salade waar je de rest van de broccoli onder mengt.

Verwarm de oven voor op 190°C. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de steeltjes en de geschilde stronk in blokjes. Stoom alles ± 6 min.: de broccoli moet licht krokant blijven.

Snijd de kipfilets met een scherp mes in de dikte open, zonder ze volledig door te snijden, om een zakje te vormen.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 128 kcal - Vetten: 5 g - Koolhydraten: 1,2 g - Vezels: 0,8 g - Eiwitten: 19 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.