Gestoofde witte asperges met saffraan
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediƫnten voor
Ingrediƫnten 4 porties
- 16 mooie, witte asperges
- 1 e.l. olijfolie
- 10 cl vloeibare room
- 3 saffraandraadjes
- 1 glas gevogeltebouillon
- peper
- fleur de sel
- 16 mooie, witte asperges
- 1 e.l. olijfolie
- 10 cl vloeibare room
- 3 saffraandraadjes
- 1 glas gevogeltebouillon
- peper
- fleur de sel
Begin met koken
: 25 min.
1
Snijd de asperges met een dunschiller. Verwarm de olijfolie in een grote pan en stoof de asperges. Peper. Doe het deksel op de pan en laat 10 min. garen op een laag vuurtje. Draai de asperges regelmatig om. Haal het deksel eraf en laat nog zoān 5 min. bakken. Ga na of de asperges gaar zijn door er in te prikken.
2
Warm de gevogeltebouillon op in een kleine kookpot. Voeg de room en saffraan toe en breng aan de kook. Laat lichtjes inkoken. Peper. Verdeel de asperges en de saus over de borden en strooi er wat fleur de sel over. Serveer.
1
Snijd de asperges met een dunschiller. Verwarm de olijfolie in een grote pan en stoof de asperges. Peper. Doe het deksel op de pan en laat 10 min. garen op een laag vuurtje. Draai de asperges regelmatig om. Haal het deksel eraf en laat nog zoān 5 min. bakken. Ga na of de asperges gaar zijn door er in te prikken.
2
Warm de gevogeltebouillon op in een kleine kookpot. Voeg de room en saffraan toe en breng aan de kook. Laat lichtjes inkoken. Peper. Verdeel de asperges en de saus over de borden en strooi er wat fleur de sel over. Serveer.
Nutritionele informatie
Energie: 119 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Eindejaar,Romantisch diner
Diner
Bijgerechten