Kalkoenbrochettes en panzanella verde
Makkelijk, 30-60 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Gebakken rijst met zalm, spinazie en erwtjes
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 200 g zalmhaasje
- 4 eieren
- 150 g spinazie
- 200 g fijne doperwten (diepvries)
- 1/2 bussel lente-uitjes
- 1/2 rode peper
- 1 citroen
- 15 g koriander
- 50 g gezouten en geroosterde pinda’s
- 300 g basmatirijst
- 4 el sojasaus
- 1 kl geroosterde sesamolie
- 4 el olijfolie
- 1 Peper
- 1 zout
- 200 g zalmhaasje
- 4 eieren
- 150 g spinazie
- 200 g fijne doperwten (diepvries)
- 1/2 bussel lente-uitjes
- 1/2 rode peper
- 1 citroen
- 15 g koriander
- 50 g gezouten en geroosterde pinda’s
- 300 g basmatirijst
- 4 el sojasaus
- 1 kl geroosterde sesamolie
- 4 el olijfolie
- 1 Peper
- 1 zout
Begin met koken
1
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Giet hem af in een zeef met de erwtjes en spoel grondig onder koud water.
2
Snipper de ontpitte rode peper en de lente-uitjes. Hak de pinda’s grof.
3
Klop de eieren met een vork los en kruid ze met peper en zout. Giet ze in een grote sauteerpan met 1 el olijfolie en bak ze tot een omelet. Schep de omelet op een bord, voeg 2 el olijfolie in de sauteerpan toe en fruit de lente-uitjes 2 min op een hoog vuur. Laat de rijst en de erwtjes goed uitlekken en fruit ze 2 min in dezelfde pan. Voeg de spinazie toe en bak ze, al roerend, nog 2 min. Meng er de omelet in stukken, de rode peper, de sojasaus en de geroosterde sesamolie onder. Breng verder op smaak.
4
Fruit in een andere braadpan de zalm in kleine blokjes gedurende 2 min met 1 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
5
Serveer de gebakken rijst, bestrooi hem met zalmblokjes, pinda’s en koriander en geef er citroenpartjes bij. Zet de sojasaus apart op tafel.
6
Tip: Gril een beetje kokospoeder lichtjes in een anti-aanbakpan, zonder toevoeging van vetstof, en bestrooi er je gebakken rijst mee.
1
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Giet hem af in een zeef met de erwtjes en spoel grondig onder koud water.
2
Snipper de ontpitte rode peper en de lente-uitjes. Hak de pinda’s grof.
3
Klop de eieren met een vork los en kruid ze met peper en zout. Giet ze in een grote sauteerpan met 1 el olijfolie en bak ze tot een omelet. Schep de omelet op een bord, voeg 2 el olijfolie in de sauteerpan toe en fruit de lente-uitjes 2 min op een hoog vuur. Laat de rijst en de erwtjes goed uitlekken en fruit ze 2 min in dezelfde pan. Voeg de spinazie toe en bak ze, al roerend, nog 2 min. Meng er de omelet in stukken, de rode peper, de sojasaus en de geroosterde sesamolie onder. Breng verder op smaak.
4
Fruit in een andere braadpan de zalm in kleine blokjes gedurende 2 min met 1 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
5
Serveer de gebakken rijst, bestrooi hem met zalmblokjes, pinda’s en koriander en geef er citroenpartjes bij. Zet de sojasaus apart op tafel.
6
Tip: Gril een beetje kokospoeder lichtjes in een anti-aanbakpan, zonder toevoeging van vetstof, en bestrooi er je gebakken rijst mee.
Nutritionele informatie
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Lactose vrij
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Jonge uien | Bussel
1 st
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Koriander | Verpakt
20 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Zalmhaasje
+/- 250 gr
2de tegen -40%
+/-€
9
62
Delhaize Spinazie
450 gr
€
2
19
Hak Doperwten | Extra fijn | Bokaal
230 gr
2de tegen -50%
€
2
39
Delhaize Rode pepers | Verpakt
50 gr
€
1
35
Delhaize Citroenen
500 gr
€
1
09
Delhaize Pindanoten | Geroosterd-Gezouten
275 gr
€
0
99
Delhaize Rijst | Basmati
1 kg
€
2
15
Delhaize Sauce | Soja | Light
20 cl
€
1
69
Delhaize Sesamolie | Zuiver | Bio
50 cl
€
12
19Reeds in je keuken
Delhaize Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st
€
2
09
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Santa Maria Kruiden | Peper | Smaakvol
35 gr
-10% voor 3
€
4
29
Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
-10% voor 3
€
6
35Totaal:
+/-€33,66
Deze recepten kan je ook leuk vinden
Mis geen enkel voordeel
Ontdek exclusieve voordelen. Log in.