Zupa met groenten
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Feijoada met een mangoslaatje
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 250 g vers mager spek
- 250 g spiering
- 400 g vleesribben
- 400 g rode bonen (uit blik)
- 200 g rijst
- 8 dl rundsfond
- 1 el 'American Cajun' Santa Maria
- 1 blaadje laurier
- 2 teentjes knoflook
- 10 g boter
- 3 el extra vierge olijfolie
- 1 rode ui
- 1/2 sinaasappel
- 4 kleine slaharten
- 1 mango
- 250 g vers mager spek
- 250 g spiering
- 400 g vleesribben
- 400 g rode bonen (uit blik)
- 200 g rijst
- 8 dl rundsfond
- 1 el 'American Cajun' Santa Maria
- 1 blaadje laurier
- 2 teentjes knoflook
- 10 g boter
- 3 el extra vierge olijfolie
- 1 rode ui
- 1/2 sinaasappel
- 4 kleine slaharten
- 1 mango
Begin met koken
: 15 min + 1u15 stooftijd
1
Bak het vlees in een grote, diepe pot bruin in 10 g boter. Bestrooi met de 'American Cajun' Santa Maria en stoof nog ± 5 min op een middelhoog vuur.
2
Hak de rode ui grof en voeg toe aan het vlees. Snijd de knoflook in plakjes en voeg ook toe. Laat bruinen op een middelhoog vuur. Bevochtig met de rundsfond en doe er de rode bonen en het laurierblad bij. Laat min. 1 u sudderen onder een deksel.
3
Maak het slaatje: schil de mango, snijd in kleine blokjes voeg de slaharten en meng met olijfolie.
4
Kook de rijst gaar. Snijd de sinaasappel in schijfjes. Dien de feijoada op met de rijst, de mangoblokjes, de slaharten en de sinaasappelschijfjes.
1
Bak het vlees in een grote, diepe pot bruin in 10 g boter. Bestrooi met de 'American Cajun' Santa Maria en stoof nog ± 5 min op een middelhoog vuur.
2
Hak de rode ui grof en voeg toe aan het vlees. Snijd de knoflook in plakjes en voeg ook toe. Laat bruinen op een middelhoog vuur. Bevochtig met de rundsfond en doe er de rode bonen en het laurierblad bij. Laat min. 1 u sudderen onder een deksel.
3
Maak het slaatje: schil de mango, snijd in kleine blokjes voeg de slaharten en meng met olijfolie.
4
Kook de rijst gaar. Snijd de sinaasappel in schijfjes. Dien de feijoada op met de rijst, de mangoblokjes, de slaharten en de sinaasappelschijfjes.
Nutritionele informatie
Energie: 632 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Varkensribben
400 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Cajun
1 el
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Herta Ontbijtspek Gerookt | 10 sneden
3 × 100 gr
2de tegen -50%
€
2
25
Iberiq Koteletten | Varken | Iberico
+/- 350 gr
+/-€
10
50
Santa Maria Bonen | Chili
410 gr
-10% voor 3
€
2
75
Bosto Snelkookrijst | 8 min
4 x 75 gr
€
2
45
Lacroix Fond | Rund
2 × 40 cl
€
5
09
Santa Maria Kruiden | Laurier | Poeder
18 gr
€
3
89
Delhaize Rode uien | Netje
400 gr
€
1
99
Delhaize Eetsinaas | 4ST
1 kg
€
3
09
Delhaize Kropsla | Kluit
1 st
€
1
29
Delhaize Mango
1 st
€
1
99Reeds in je keuken
Delhaize Verse look
140 gr
€
2
29
Paysan Breton Boter | Gezouten
125 gr
€
2
39
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
