Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden

Recept zoekresultatenFazant met witloof en sinaasappel

Fazant met witloof en sinaasappel

Gemiddeld

30-60 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

3 el arachideolie
10 cl bruin bier (bijvoorbeeld Leffe)
fleur de sel
1 grote schoongemaakte fazant (min. 800 g)
8 kleine stronken grondwitloof
2 takjes krulpeterselie
2 onbespoten sinaasappels
peper

3 el arachideolie
10 cl bruin bier (bijvoorbeeld Leffe)
fleur de sel
1 grote schoongemaakte fazant (min. 800 g)
8 kleine stronken grondwitloof
2 takjes krulpeterselie
2 onbespoten sinaasappels
peper

Begin met koken

Verwarm drie eetlepels arachideolie in een pan. Leg de fazant in de pan zodra de olie warm is. Bak het vlees aan elke zijde, zodat het lichtjes kleurt. Haal het vervolgens uit de pan en leg het in een grote ovenschotel.

Maak het witloof schoon en snij het in de lengte doormidden. Verwijder het bittere uiteinde. Schik het vervolgens in de schotel rond de fazant.

Rasp de schil van een halve sinaasappel en verwijder de te bittere schillen. Pers de rest van de sinaasappels uit en bewaar het sap in een kom. Voeg er het bruin bier aan toe en meng. Voeg vervolgens de schillen toe en verdeel het mengsel over de fazant.

Zet in de voorverwarmde oven (180°C).

Laat ongeveer 20 minuten braden tot het vlees goed loskomt van de beenderen.

Bestrooi met gehakte peterselie en dien onmiddellijk op.

Maak het witloof schoon en snij het in de lengte doormidden. Verwijder het bittere uiteinde. Schik het vervolgens in de schotel rond de fazant.

Zet in de voorverwarmde oven (180°C).

Laat ongeveer 20 minuten braden tot het vlees goed loskomt van de beenderen.

Bestrooi met gehakte peterselie en dien onmiddellijk op.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 347; energie (kCal): 83; vetten (g): 4,2; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 3,2; suikers (g): 2,7; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 7,3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 319,55

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.