Gevulde aardappelen met chili sin carne
Makkelijk, 30-60 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Empanada’s met tonijn en groenten
Gemiddeld
< 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 80 g tonijn in eigen nat (blik)
- 1 ei
- 1 kleine wortel
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 50 g diepgevroren erwtjes
- 200 g tomaat in blokjes (uit blik)
- 2 takjes tijm
- 25 g zwarte ontpitte olijven
- 1 kruimeldeeg
- 2 el olijfolie
- 1 kl gerookte paprika
- peper
- zout
- 80 g tonijn in eigen nat (blik)
- 1 ei
- 1 kleine wortel
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 50 g diepgevroren erwtjes
- 200 g tomaat in blokjes (uit blik)
- 2 takjes tijm
- 25 g zwarte ontpitte olijven
- 1 kruimeldeeg
- 2 el olijfolie
- 1 kl gerookte paprika
- peper
- zout
Begin met koken
: 30 min. + 25 min. kooktijd
1
Snijd de wortel in kleine blokjes en hak de ui. Fruit ze 2 min. op een vrij hoog vuur, in een braadpan met de olijfolie en de tijm. Voeg het geperste teentje knoflook toe en de gerookte paprika. Zet het deksel op de pan en laat 10 min. op een heel zacht vuurtje stoven. Voeg de tomaten toe en laat op een vrij hoog vuur inkoken, tot een compacte vulling. Schuif ze op een bord zodat ze snel afkoelt.
2
Verwarm de oven voor op 180°C en haal er het rooster uit. Laat de tonijn in een zeef uitlekken en pers er zoveel mogelijk vocht uit. Klop het ei in een slakom los en houd ± 2 el apart in een klein kommetje. Schep de tonijn samen met de olijven in schijfjes en de groentebereiding in de slakom. Meng en breng verder op smaak.
3
Snijd het deeg in 4 (tot driehoeken). Bedek één kant van elke deegdriehoek met vulling, maar niet tot aan de randen. Bevochtig de randen en vouw toe tot empanada’s. Druk de randen met de vingers vast en draai ze lichtjes. Leg ze op het bakpapier en schuif het papier op het rooster van de oven. Smeer de empanada’s in met de rest van het losgeklopte ei en bak ze 25 min. in de oven.
4
Serveer warm of op kamertemperatuur en geef er eventueel een slaatje bij.
1
Snijd de wortel in kleine blokjes en hak de ui. Fruit ze 2 min. op een vrij hoog vuur, in een braadpan met de olijfolie en de tijm. Voeg het geperste teentje knoflook toe en de gerookte paprika. Zet het deksel op de pan en laat 10 min. op een heel zacht vuurtje stoven. Voeg de tomaten toe en laat op een vrij hoog vuur inkoken, tot een compacte vulling. Schuif ze op een bord zodat ze snel afkoelt.
2
Verwarm de oven voor op 180°C en haal er het rooster uit. Laat de tonijn in een zeef uitlekken en pers er zoveel mogelijk vocht uit. Klop het ei in een slakom los en houd ± 2 el apart in een klein kommetje. Schep de tonijn samen met de olijven in schijfjes en de groentebereiding in de slakom. Meng en breng verder op smaak.
3
Snijd het deeg in 4 (tot driehoeken). Bedek één kant van elke deegdriehoek met vulling, maar niet tot aan de randen. Bevochtig de randen en vouw toe tot empanada’s. Druk de randen met de vingers vast en draai ze lichtjes. Leg ze op het bakpapier en schuif het papier op het rooster van de oven. Smeer de empanada’s in met de rest van het losgeklopte ei en bak ze 25 min. in de oven.
4
Serveer warm of op kamertemperatuur en geef er eventueel een slaatje bij.
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 185 kcal - Vetten: 11 g - Koolhydraten: 13,7 g - Vezels: 1,4 g - Eiwitten: 6,6 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 185 kcal - Vetten: 11 g - Koolhydraten: 13,7 g - Vezels: 1,4 g - Eiwitten: 6,6 g
Lactose vrij
Vis - minder dan 3€
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Knoflook | Netje
250 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Tonijn | Natuur
150 gr
€
1
45
Delhaize Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st
€
2
09
Delhaize Wortelen
3 kg
€
2
69
Hak Doperwten | Extra fijn | Bokaal
130 gr
2de tegen -50%
€
1
99
Delhaize Smaaktrostomaten
450 gr
€
4
49
Delhaize Tijm | Verpakt
20 gr
€
1
49
Delhaize Zwarte olijf
130 gr
€
2
99
Delhaize Kruimeldeeg | Vers
230 gr
€
0
89
Santa Maria Kruiden | Paprika | Sterk
37 gr
-10% voor 3
€
3
29Reeds in je keuken
Delhaize Gele uien | Netje
2 kg
€
2
19
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
41 gr
-10% voor 3
€
4
29
Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
-10% voor 3
€
6
35
