Gebraden kip met gegrilde groenten, puree en saus met brie
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Borsjtsj
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 400 g rundersoepvlees met been
- 300 g rauwe rode biet
- 300 g vastkokende aardappelen
- 130 g raap
- 130 g wortelen
- 130 g pastinaak
- 100 g wittekool
- 1 ui
- 1 kruidentuiltje
- 3 takjes dille
- 240 g gepelde tomaten (uit blik)
- 1 el wijnazijn
- 2 dl zure room
- 1/2 kl suiker
- zwarte peper
- zout
- 400 g rundersoepvlees met been
- 300 g rauwe rode biet
- 300 g vastkokende aardappelen
- 130 g raap
- 130 g wortelen
- 130 g pastinaak
- 100 g wittekool
- 1 ui
- 1 kruidentuiltje
- 3 takjes dille
- 240 g gepelde tomaten (uit blik)
- 1 el wijnazijn
- 2 dl zure room
- 1/2 kl suiker
- zwarte peper
Begin met koken
: 30 min. + 2 u. 50 min. gaartijd
1
Zet een pot water op het vuur met het soepvlees en breng aan de kook. Giet af, reinig de pot, vul opnieuw met koud water en doe het vlees er opnieuw in. Pel de ui en voeg toe samen met het kruidentuiltje. Zet op een zacht vuurtje, breng aan de kook en laat ong. 2u pruttelen. Verwijder regelmatig het gevormde schuim. Neem het vlees met een spatel uit de bouillon en zeef de bouillon. Snijd het vlees van het been en snijd fijn.
2
Schil de rode bieten, de aardappelen, de raapjes, de wortelen en de pastinaak. Snijd de groenten in gelijke blokjes van ong. 1 cm. Blancheer de witte kool, laat schrikken onder koud water en snijd in stukjes.
3
Giet de bouillon in een kookpot, voeg de gepelde tomaten toe, de wijnazijn, de suiker en de groenten. Kruid met zout en peper en kook gaar op een zacht vuurtje gedurende 50 min. Voeg het vlees toe, zo’n 15 min voor het einde van de kooktijd. Dien de borsjtsj op met de zure room en de fijngesneden dille.
1
Zet een pot water op het vuur met het soepvlees en breng aan de kook. Giet af, reinig de pot, vul opnieuw met koud water en doe het vlees er opnieuw in. Pel de ui en voeg toe samen met het kruidentuiltje. Zet op een zacht vuurtje, breng aan de kook en laat ong. 2u pruttelen. Verwijder regelmatig het gevormde schuim. Neem het vlees met een spatel uit de bouillon en zeef de bouillon. Snijd het vlees van het been en snijd fijn.
2
Schil de rode bieten, de aardappelen, de raapjes, de wortelen en de pastinaak. Snijd de groenten in gelijke blokjes van ong. 1 cm. Blancheer de witte kool, laat schrikken onder koud water en snijd in stukjes.
3
Giet de bouillon in een kookpot, voeg de gepelde tomaten toe, de wijnazijn, de suiker en de groenten. Kruid met zout en peper en kook gaar op een zacht vuurtje gedurende 50 min. Voeg het vlees toe, zo’n 15 min voor het einde van de kooktijd. Dien de borsjtsj op met de zure room en de fijngesneden dille.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 436; energie (kCal): 105; vetten (g): 6,2; verzadigde vetten (g): 3,4; koolhydraten (g): 7,1; suikers (g): 3,2; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 4,5; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 471,45
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 436; energie (kCal): 105; vetten (g): 6,2; verzadigde vetten (g): 3,4; koolhydraten (g): 7,1; suikers (g): 3,2; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 4,5; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 471,45
Andere wereldkeuken
Gluten vrij
Diner
Voorgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Lacroix Fond | Rund
40 cl
€
5
09
Delhaize Rode biet | Gekookt | Bio
1 st
€
1
65
Delhaize Aardappelen | Nicola
1 kg
€
2
69
Delhaize Rapen | Bot | Verpakt
1 st
€
2
29
Delhaize Wortelen | Bos | Verpakt
1 st
€
2
19
Delhaize Pastinaak | Geschoond
300 gr
€
2
19
Delhaize Witte kool | Bio
1 st
€
1
99
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
€
1
69
Delhaize Kruidentuiltje | Verpakt
20 gr
€
1
75
Delhaize Dille | Verpakt
20 gr
€
1
55
Delhaize Tomaten | Gepeld | Bio
400 gr
€
0
95
Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
200 gr
€
1
15Reeds in je keuken
Tienen-Tirlemont Suiker | Fijne korrel
1 kg
€
1
65
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
