Delhaize logo
  • Beignets

Beignets

Beignets
Makkelijk
< 30 min.
3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
20 porties
  • 10 g verse gist
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 200 g kristalsuiker
  • 5 dl water
  • 3 el arachideolie
  • 1 Frituurbad (2l)
  • 1 kl zout
  • 10 g verse gist
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 200 g kristalsuiker
  • 5 dl water
  • 3 el arachideolie
  • 1 Frituurbad (2l)
  • 1 kl zout

Begin met koken

: 15 min. + 2 min. per bakbeurt + 2 u rusttijd
1
Los de gist in een beetje water op en laat rusten.
2
Zeef de bloem, de vanillesuiker en het zout in een grote kom. Maak een putje in het midden en voeg de olie toe, samen met het water. Meng een beetje en voeg dan de gist toe (laat hem eerst goed rijzen en schuimig worden). Meng tot een homogeen deeg. Roer zonder het deeg te veel te kloppen. Het moet glanzend zijn en lichtjes kleverig. Bedek met een vochtige doek en laat 2 u in een goed verwarmde ruimte rusten (of in de oven op 30°C – statische warmte).
3
Verwarm de frituurpan op 180°C. Dompel er kleine hoopjes deeg in met behulp van 2 lepels en bak ze ± 1 min. per kant goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
4
Serveer warm, bestrooid met kristal- of bloemsuiker.
1
Los de gist in een beetje water op en laat rusten.
2
Zeef de bloem, de vanillesuiker en het zout in een grote kom. Maak een putje in het midden en voeg de olie toe, samen met het water. Meng een beetje en voeg dan de gist toe (laat hem eerst goed rijzen en schuimig worden). Meng tot een homogeen deeg. Roer zonder het deeg te veel te kloppen. Het moet glanzend zijn en lichtjes kleverig. Bedek met een vochtige doek en laat 2 u in een goed verwarmde ruimte rusten (of in de oven op 30°C – statische warmte).
3
Verwarm de frituurpan op 180°C. Dompel er kleine hoopjes deeg in met behulp van 2 lepels en bak ze ± 1 min. per kant goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
4
Serveer warm, bestrooid met kristal- of bloemsuiker.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Andere wereldkeuken
Vegetarisch
Kids,Carnaval
Dessert
Snack

Ingrediënten voor 20 personen

Toon:

Bakkersgist
Bruggeman Bakkersgist
42 gr
0
29
Gevanilleerde suiker
Dr. oetker Gevanilleerde suiker
10 x 8 gr
1
19
Suiker | Vervanger
Zusto Suiker | Vervanger
300 gr
4
29
Olie | Arachide
Delhaize Olie | Arachide
1 l
  • little-lione.external.82792960.svg
3
19
Solo | Frituurvet | Plantaardig | 4x250g
Solo Solo | Frituurvet | Plantaardig | 4x250g
4 x 250 gr
2de tegen -40%
8
49

Reeds in je keuken

Mineraalwater | Niet bruisend | PET
Vittel Mineraalwater | Niet bruisend | PET
8 x 33 cl
5
79
Kruiden | Zout | Berg | Molen
Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
2de tegen -40%
6
35
Totaal:
€17,45

Deze recepten kan je ook leuk vinden