Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden

Recept zoekresultatenAjo blanco

Ajo blanco

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

200 g gepelde amandelen
1/2 charentais meloen
1 teentje knoflook
20 cl olijfolie
peper
3 el wijnazijn
100 g witte broden zonder korst (liefst een beetje oudbakken)

200 g gepelde amandelen
1/2 charentais meloen
1 teentje knoflook
20 cl olijfolie
peper
3 el wijnazijn
100 g witte broden zonder korst (liefst een beetje oudbakken)

Begin met koken

Giet 1 l koud water in een maatbeker.

Doe het in stukjes gebroken broodkruim in een kom. Voeg een beetje water toe, de azijn, het fijngehakte knoflookteentje en de grofgehakte amandelen. Mix tot een gladde room.

Giet de olijfolie straalgewijs en geleidelijk toe en blijf mixen zoals voor het maken van mayonaise.

Giet er, in verschillende keren, de rest van het water bij en meng goed.

Indien gewenst kan je eventueel nog 20 l water bijdoen voor een gladdere soep

Breng op smaak met peper en zout. Laat minstens 1 u rusten in de koelkast.

Dien de soep koel op met blokjes meloen. Geef er knapperig brood bij.

Giet 1 l koud water in een maatbeker.

Doe het in stukjes gebroken broodkruim in een kom. Voeg een beetje water toe, de azijn, het fijngehakte knoflookteentje en de grofgehakte amandelen. Mix tot een gladde room.

Giet de olijfolie straalgewijs en geleidelijk toe en blijf mixen zoals voor het maken van mayonaise.

Giet er, in verschillende keren, de rest van het water bij en meng goed.

Indien gewenst kan je eventueel nog 20 l water bijdoen voor een gladdere soep

Breng op smaak met peper en zout. Laat minstens 1 u rusten in de koelkast.

Dien de soep koel op met blokjes meloen. Geef er knapperig brood bij.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1725; energie (kCal): 417; vetten (g): 37,6; verzadigde vetten (g): 3,9; koolhydraten (g): 11,6; suikers (g): 4,5; vezels (g): 3,1; eiwitten (g): 6,6; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 849,85

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.