Aardbeienmousse met aardbeien en vanilleconfituur
Makkelijk
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
- 2 eiwitten (voor de mousse)
- 400 g aardbeien (voor de mousse)
- 1/2 citroen (voor de mousse)
- 2,1 dl room met 35% v.g. (voor de mousse)
- 50 g fijne suiker (voor de mousse)
- 2,5 gelatineblaadjes (voor de mousse)
- 400 g aardbeien (voor de aardbeienconfituur)
- 1/2 citroen (voor de aardbeienconfituur)
- 160 g geleisuiker (voor de aardbeienconfituur)
- 1/2 vanillestokje (voor de aardbeienconfituur)
- 100 g aardbeien (voor de afwerking)
- 1 takje munt (voor de afwerking)
- 2 eiwitten (voor de mousse)
- 400 g aardbeien (voor de mousse)
- 1/2 citroen (voor de mousse)
- 2,1 dl room met 35% v.g. (voor de mousse)
- 50 g fijne suiker (voor de mousse)
- 2,5 gelatineblaadjes (voor de mousse)
- 400 g aardbeien (voor de aardbeienconfituur)
- 1/2 citroen (voor de aardbeienconfituur)
- 160 g geleisuiker (voor de aardbeienconfituur)
- 1/2 vanillestokje (voor de aardbeienconfituur)
- 100 g aardbeien (voor de afwerking)
- 1 takje munt (voor de afwerking)