Leg ½ van de vellen brickdeeg open. Snijd de avocado's in stukjes en houd enkele stukken apart. Vermeng met het citroensap en bestrijk er telkens de helft van de vellen brickdeeg mee. Kruid met peper en zeezout. Verkruimel er de forel over en kruid met de ‘Chili Explosion’-kruiden. Kruid de yoghurt met peper en zout.

Vouw voorzichtig toe en bak kort zonder vetstof in een antiaanbakpan.

Werk af met blokjes citroen, enkele blokjes avocado, roze bessen, de hartige yoghurt en verse muntblaadjes.

Snijd de halve citroen in 2, snijd blokjes van de ene helft en pers de andere helft uit.

Vouw voorzichtig toe en bak kort zonder vetstof in een antiaanbakpan.

Werk af met blokjes citroen, enkele blokjes avocado, roze bessen, de hartige yoghurt en verse muntblaadjes.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 657; energie (kCal): 158; vetten (g): 11,8; verzadigde vetten (g): 1,6; koolhydraten (g): 3,7; suikers (g): 2; vezels (g): 2,7; eiwitten (g): 8,5; zout (g): 1,1. Energie (kcal/portie): 251,22

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.