Delhaize en Wastech gaan voedselverspilling tegen met vliegenlarven

Wist je dat maar liefst 33% van alle geproduceerde voeding als afval eindigt? Die producten bereiken de consument niet en worden op verschillende manieren vernietigd of verwerkt. Een deel van het voedselafval doet bijvoorbeeld nog dienst als compost of biomethaangas. Maar Delhaize wil, samen met onze partner Wastech, graag verder gaan. We willen deze voedseloverschotten namelijk hergebruiken met behulp van ... vliegenlarven! Zo zetten we de strijd tegen voedselverspilling niet alleen verder, maar verminderen we ook de CO2-uitstoot. Het hoe, wat en waarom van dit initiatief lees je op deze pagina.

1. De onverkochte voedingsmiddelen van Delhaize, zoals groenten en fruit die niet meer geschikt zijn voor menselijke consumptie, worden opgehaald.
2. In de grote productiecontainers van onze partner Wastech, die ingericht zijn als high-tech insectenkweekeenheden, voeden vliegenlarven zich met de voedseloverschotten. De larven van de Black Soldier Fly zijn eigenlijk alleen maar bezig met zoveel mogelijk eten.
3. De vliegenlarven, die rijk zijn aan eiwitten en vetten, worden dan gebruikt in dierenvoeding. Denk maar aan voer voor kippen en vissen. De afvalstoffen van de vliegenlarven krijgen ook een tweede leven als plantenvoeding in de landbouw.

De vliegenlarven die Delhaize en Wastech kweken, zijn een goed alternatief voor soja. Dat is een veelgebruikt product voor dierenvoeding. Hoewel soja plantaardig is, heeft het vaak een grote ecologische voetafdruk. Want sojaproductie (althans in Zuid-Amerika) gaat gepaard met veel ontbossing en een hoog waterverbruik. Met dit nieuwe project willen we dus zowel voedselverspilling als CO2-uitstoot tegengaan. Een productiecontainer voor vliegenlarven produceert evenveel eiwitten als 52.000 m2 aan sojavelden!