Vitaminewrap met parmaham

door Laurence Bemelmans

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

1 portie

2 sneetjes Parmaham
1/4 komkommer
1/2 wortel
1/3 zoete puntpaprika
1/3 mango
eikenbladsla
1 grote tortilla met volkorentarwe Santa Maria
3 blaadjes basilicum (voor de saus)
2 el yoghurt natuur (voor de saus)
1 kl honing (voor de saus)
1/2 el olijfolie (voor de saus)
peper en zout (voor het sausje)

2 sneetjes Parmaham
1/4 komkommer
1/2 wortel
1/3 zoete puntpaprika
1/3 mango
eikenbladsla
1 grote tortilla met volkorentarwe Santa Maria
3 blaadjes basilicum (voor de saus)
2 el yoghurt natuur (voor de saus)
1 kl honing (voor de saus)
1/2 el olijfolie (voor de saus)
peper en zout (voor het sausje)

Begin met koken

: 10 min.

Snijd de komkommer, de wortel, de paprika en de mango in fijne staafjes.

Meng alle ingrediënten voor de saus en besmeer er de tortilla mee. Schik de slablaadjes op de tortilla, de sneetjes ham en werk af met de mango- en groentestaafjes. Plooi de uiteinden van de tortilla naar binnen en rol op. Snijd de wrap in 4 en doe hem in een lunchbox.

Geef er als extraatje kikkererwtenchips, fruit of een andere gezonde lekkernij bij.

Snijd de komkommer, de wortel, de paprika en de mango in fijne staafjes.

Geef er als extraatje kikkererwtenchips, fruit of een andere gezonde lekkernij bij.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 104 kcal - Vetten: 3,3 g - Koolhydraten: 12,8 g - Vezels: 1,7 g - Eiwitten: 4,7 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.