Portugal | Algarve IGT | Rabo de Galo 2018 75 cl

L'Algarve est peut-être plus connue pour ses chênes-lièges que pour ses vignobles. Et pourtant, l'encépagement s'est fortement développé ces dernières années sous l'impulsion de célébrités comme Cliff Richard. L'excellent domaine Casa Santos Lima a su déceler l'énorme potentiel du sud profond du Portugal. L'assemblage de touriga nacional, alicante bouschet et aragonez, provenant de sols d'argile et de grès, a encore vieilli 6 mois en fûts de chêne français et américain après sa fermentation en cuves en inox. Vin agréable aux fruits rouges, caramel mou, épices et belle amertume intégrée.