Chateau Bon Baron | Côte de Sambre et Meuse | 2017 75 cl

Saviez-vous qu'il y a aujourd'hui plus de vignobles en Wallonie qu'en Flandre ? L'encépagement a fortement augmenté ces dernières années, surtout dans les vallées de la Sambre et de la Meuse. Château Baron, situé à Sorinnes, une commune de Dinant, est une de ces valeurs sûres de la vallée mosane. Dirigée par Jeanette Van der Steen, une énergique Néerlandaise, qui prouve depuis quelques années qu'il est possible d'élaborer de l'excellent vin rouge dans notre pays. Vin débordant de fruits rouges et noirs, vieillit en fûts de chêne neufs, plein et structuré avec des tanins bien intégrés en fin de bouche.