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Résultats de la recherche recetteTomates farcies à la salade de riz et de saumon

Tomates farcies à la salade de riz et de saumon

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

12 Portions

6 tomates moyennes
250 g de filet de saumon
100 sachets de riz basmati
80 g de petits pois (surgelés)
125 g de yaourt nature bulgare
3 c à s de mayonnaise
2 c à s de jus de citron
2 c à s de ciboulette hachée (facultatif)
poivre

6 tomates moyennes
250 g de filet de saumon
100 sachets de riz basmati
80 g de petits pois (surgelés)
125 g de yaourt nature bulgare
3 c à s de mayonnaise
2 c à s de jus de citron
2 c à s de ciboulette hachée (facultatif)
poivre

Commencez à cuisiner

25 min.

Coupez les tomates en 2 et évidez-les. Salez l’intérieur et retournez-les sur du papier absorbant.

Portez une petite casserole d’eau salée à ébullition. Versez-y le riz, les petits pois et le saumon taillé en dés. Laissez mijoter 10 min., puis égouttez et rincez abondamment à l’eau froide.

Mélangez le yaourt, la mayonnaise, la ciboulette, le jus de citron, du sel et du poivre. Versez cette sauce sur le riz et mélangez, tout en émiettant le saumon. Séchez l’intérieur des demi-tomates et farcissez-les. Servez frais, en entrée, comme plat, ou lors d’un buffet, sur un lit de laitue émincée.

Coupez les tomates en 2 et évidez-les. Salez l’intérieur et retournez-les sur du papier absorbant.