Soupe crémeuse aux nouilles et au beurre de cacahuètes
Facile, < 30 min.
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Sauce minute aux cacahuètes et salade de nouilles
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1/2 botte d'oignons jeunes
- 3 cm de gingembre
- 50 g de cacahuètes grillées
- 250 g de nouilles de riz
- 1,5 c. à s. de vinaigre de riz
- 2 c. à s. de sirop d’érable
- 95 g de beurre de cacahuètes
- 2 c. à s. de sauce sriracha
- 2 c. à s. de sauce soja
- 1 citron vert
- 1/2 botte d'oignons jeunes
- 3 cm de gingembre
- 50 g de cacahuètes grillées
- 250 g de nouilles de riz
- 1,5 c. à s. de vinaigre de riz
- 2 c. à s. de sirop d’érable
- 95 g de beurre de cacahuètes
- 2 c. à s. de sauce sriracha
- 2 c. à s. de sauce soja
- 1 citron vert
Commencez à cuisiner
: 10 min.
1
Le but de cette recette est de récupérer le fond d’un pot de beurre de cacahuètes, pour ne pas le gaspiller. Assurez-vous qu’il reste tout de même assez et ajoutez les autres ingrédients de la sauce dans le pot : le gingembre pelé et râpé, le jus du citron vert, le vinaigre de riz, le sirop d’érable, les sauces sriracha et soja. Ajoutez 2 c. à s. d’eau chaude pour 4 portions, fermez le pot et secouez comme un shaker, pour obtenir une sauce homogène. Ajoutez encore un peu d’eau chaude si nécessaire.
2
Mettez les nouilles dans un saladier, couvrez-les d’eau bouillante, couvrez et laissez reposer le temps indiqué sur l’emballage.
3
Pendant ce temps, émincez les oignons jeunes et hachez grossièrement les cacahuètes.
4
Égouttez les nouilles et rincez-les à l’eau froide. Arrosez-les de sauce, parsemez avec les oignons et les cacahuètes. Servez ou conservez au frigo pour un lunch à emporter.
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Le but de cette recette est de récupérer le fond d’un pot de beurre de cacahuètes, pour ne pas le gaspiller. Assurez-vous qu’il reste tout de même assez et ajoutez les autres ingrédients de la sauce dans le pot : le gingembre pelé et râpé, le jus du citron vert, le vinaigre de riz, le sirop d’érable, les sauces sriracha et soja. Ajoutez 2 c. à s. d’eau chaude pour 4 portions, fermez le pot et secouez comme un shaker, pour obtenir une sauce homogène. Ajoutez encore un peu d’eau chaude si nécessaire.
2
Mettez les nouilles dans un saladier, couvrez-les d’eau bouillante, couvrez et laissez reposer le temps indiqué sur l’emballage.
3
Pendant ce temps, émincez les oignons jeunes et hachez grossièrement les cacahuètes.
4
Égouttez les nouilles et rincez-les à l’eau froide. Arrosez-les de sauce, parsemez avec les oignons et les cacahuètes. Servez ou conservez au frigo pour un lunch à emporter.
Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 208 kcal - Lipides : 8,1 g - Glucides : 27 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 5,7 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 208 kcal - Lipides : 8,1 g - Glucides : 27 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 5,7 g
Vegan
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Lunch
Ingrédients pour 4 personnes
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