Rouleaux de printemps au saumon et à la feta

Assez facile

30-60 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

8 Portions

20 brins de ciboulette
40 g de beurre
200 g de feta
poivre
8 feuilles de brick
350 g cœur de filet de saumon

20 brins de ciboulette
40 g de beurre
200 g de feta
poivre
8 feuilles de brick
350 g cœur de filet de saumon

Commencez à cuisiner

Préchauffez le four sur th. 6 à 180°C et sortez-en le plateau. Recouvrez-le d’une feuille de papier-cuisson.

Coupze le saumon et la feta en 8 bâtonnets chacun.

Avec des ciseaux, découpez la ciboulette en petits morceaux.

Versez le beurre coupé en morceaux dans un petit bol et faites-le fondre au micro-onde (environ 1 min. à 800 W).

Décollez 1 feuille de brick de son papier et badigeonnez-la légèrement de beurre fondu, avec un pinceau à pâtisserie. Retournez-la. Déposez dessus 1 bâtonnet de saumon et 1 autre de feta : placez-les au milieu, à l’horizontale, près du bord qui se trouve le plus près de vous. Ajoutez un peu de ciboulette et de poivre. Repliez les 2 côtés : les extrémités des bâtonnets sont maintenant cachées. Enroulez le tout. Déposez la roulade sur le plateau du four.

Préparez les autres roulades de la même manière. Faites-les cuire 20 min. au four, en les retournant après 10 min.

Vous pouvez servir les roulades bien sagement, sur une assiette, avec une salade mixte (laitue, tomate, concombre). Pour les amateurs d'un gros apéro qui servirait aussi d’entrée, servez les roulades dans un bol, pour les manger avec les doigts.

Préchauffez le four sur th. 6 à 180°C et sortez-en le plateau. Recouvrez-le d’une feuille de papier-cuisson.

Coupze le saumon et la feta en 8 bâtonnets chacun.

Avec des ciseaux, découpez la ciboulette en petits morceaux.

Versez le beurre coupé en morceaux dans un petit bol et faites-le fondre au micro-onde (environ 1 min. à 800 W).

Préparez les autres roulades de la même manière. Faites-les cuire 20 min. au four, en les retournant après 10 min.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 915; énergie (kCal): 220; lipides (g): 15,5; acides gras saturés (g): 7,9; glucides (g): 3,4; sucres (g): 0,6; fibres (g): 0,9; protéines (g): 16; sel (g): 2,2. Énergie (kcal/portion): 197,16

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.