Croustillants de pommes au chèvre, au miel et au thym

Facile

< 30 min.

4/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

3 belles pommes
40 g de beurre
1 c à s rase de thym séché
3 c à s de miel liquide
200 g de rondin de chèvre frais
salade au choix
5 feuilles de brick
poivre
1 g de beurre

3 belles pommes
40 g de beurre
1 c à s rase de thym séché
3 c à s de miel liquide
200 g de rondin de chèvre frais
salade au choix
5 feuilles de brick
poivre
1 g de beurre

Commencez à cuisiner

Préchauffez le four sur th. 6 -180 °C.

Pelez les pommes, taillez-les en dés et faites-les cuire à feu doux dans une poêle contenant une noix de beurre.

Après 5 min., ajoutez le miel et le thym ; faites revenir à bon feu, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Retirez du feu.

Taillez le fromage en 12 rondelles.

Coupez 1 feuille de brick en 4 triangles.

Badigeonnez légèrement 1 feuille de brick de beurre fondu. Retournez-la, déposez 1 triangle de brick au centre et déposez 1/4 des pommes par-dessus, en un tas rond.

Déposez 3 rondelles de fromage par-dessus, poivrez et refermez en ramenant les bords vers le centre. Maintenez fermé avec un cure-dents.

Confectionnez ainsi 4 ballotins et déposez-les sur la grille du four recouverte de papier cuisson.

Faites dorer 15 min. au four.

Servez chaud, avec un peu de salade.

Préchauffez le four sur th. 6 -180 °C.

Pelez les pommes, taillez-les en dés et faites-les cuire à feu doux dans une poêle contenant une noix de beurre.

Après 5 min., ajoutez le miel et le thym ; faites revenir à bon feu, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Retirez du feu.

Taillez le fromage en 12 rondelles.

Coupez 1 feuille de brick en 4 triangles.

Badigeonnez légèrement 1 feuille de brick de beurre fondu. Retournez-la, déposez 1 triangle de brick au centre et déposez 1/4 des pommes par-dessus, en un tas rond.

Déposez 3 rondelles de fromage par-dessus, poivrez et refermez en ramenant les bords vers le centre. Maintenez fermé avec un cure-dents.

Confectionnez ainsi 4 ballotins et déposez-les sur la grille du four recouverte de papier cuisson.

Faites dorer 15 min. au four.

Servez chaud, avec un peu de salade.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1311; énergie (kCal): 316; lipides (g): 23,6; acides gras saturés (g): 16; glucides (g): 14,3; sucres (g): 9,8; fibres (g): ; protéines (g): 10,2; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 270,97

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.