Croquettes de moules et feuilles de céleri frites
Assez facile, 30-60 min.
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Petits cakes orientaux
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 8 Portions
- 1/2 aubergine
- 20 g de baking powder
- 4 œufs
- 250 g de farine tamisée
- 10 cl d'huile d'olive
- poivre
- 2 c à s d'huile d'olive pour cuire l'aubergine
- 100 g de restes de fromage type feta, fromage de brebis ou de chèvre frais
- 100 g de restes d'houmous
- 150 g de restes de poulet cuit
- 1 c à c de thym ou de Zatar
- sel
- 1/2 aubergine
- 20 g de baking powder
- 4 œufs
- 250 g de farine tamisée
- 10 cl d'huile d'olive
- poivre
- 2 c à s d'huile d'olive pour cuire l'aubergine
- 100 g de restes de fromage type feta, fromage de brebis ou de chèvre frais
- 100 g de restes d'houmous
- 150 g de restes de poulet cuit
- 1 c à c de thym ou de Zatar
- sel
Commencez à cuisiner
: 25 min.
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Découpez l’aubergine en fines tranches. Passez-les à l’huile d’olive au pinceau, de chaque côté. Salez-les et faites-les griller. Découpez-les en dés.
3
Hachez grossièrement le reste de poulet.
4
Versez la farine et la levure dans un plat creux. Mélangez. Ajoutez les oeufs et l’huile d’olive ; mélangez jusqu’à obtention d’une consistance homogène. Ajoutez l’aubergine, le poulet, l'houmous, le fromage écrasé à la fourchette, le zatar, du sel et du poivre. Mélangez.
5
Versez la pâte dans des moules à mini cakes en silicone et enfournez 25 à 30 min. Piquez un cake avec une pique à brochette en bois pour vérifier la cuisson. La pique en bois doit ressortir nette. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
6
Servez les cakes découpés en tranches, avec une salade. Extra aussi pour emporter comme lunch ou en pique-nique, avec un ravier de tomates-cerises, par exemple.
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Découpez l’aubergine en fines tranches. Passez-les à l’huile d’olive au pinceau, de chaque côté. Salez-les et faites-les griller. Découpez-les en dés.
3
Hachez grossièrement le reste de poulet.
4
Versez la farine et la levure dans un plat creux. Mélangez. Ajoutez les oeufs et l’huile d’olive ; mélangez jusqu’à obtention d’une consistance homogène. Ajoutez l’aubergine, le poulet, l'houmous, le fromage écrasé à la fourchette, le zatar, du sel et du poivre. Mélangez.
5
Versez la pâte dans des moules à mini cakes en silicone et enfournez 25 à 30 min. Piquez un cake avec une pique à brochette en bois pour vérifier la cuisson. La pique en bois doit ressortir nette. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
6
Servez les cakes découpés en tranches, avec une salade. Extra aussi pour emporter comme lunch ou en pique-nique, avec un ravier de tomates-cerises, par exemple.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1243; énergie (kCal): 298; lipides (g): 19; acides gras saturés (g): 3,8; glucides (g): 19,7; sucres (g): 1,1; fibres (g): 2,5; protéines (g): 11,4; sel (g): 1,1. Énergie (kcal/portion): 395,45
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1243; énergie (kCal): 298; lipides (g): 19; acides gras saturés (g): 3,8; glucides (g): 19,7; sucres (g): 1,1; fibres (g): 2,5; protéines (g): 11,4; sel (g): 1,1. Énergie (kcal/portion): 395,45
Orientale
Végétarien
Brunch
Autre
été,Automne
Amuse-bouche
Ingrédients pour 8 personnes
Montrer:
Delhaize Aubergine
1 pc
€
1
25
Dr. oetker Levure sèche
4 x 7 gr
€
2
85
Delhaize oeufs | Bruns | Medium
4 pc
€
1
69
Delhaize Farine | De blé
1 kg
€
0
35
Dilea Feta | Sans lactose
150 gr
2ème à -50%
€
5
09
Delhaize Houmous
200 gr
2+1 gratis
€
2
19
St Sever Coquelet jaune | St-Sever
+/- 500 gr
+/-€
5
63
Delhaize Thym | Emballé
20 gr
€
1
49Ingrédients de base
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Poivre | Vert | Saumure
60 gr
€
1
69
Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
125 gr
€
0
69