Sole et sa purée de chou-fleur et vinaigrette au persil
Facile, 30-60 min.
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Parmentiers au boudin de Noël, aux pommes et aux noix
Facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 700 g de pommes de terre « 365 »
- 2 c à s rases de cassonade de candi blonde
- 40 g de beurre
- 4 belles pommes Golden « 365 »
- cannelle moulue
- 10 cl lait « 365 »
- de noix de muscade
- 1 c à s d'huile d'olive
- 500 g boudin (blanc et noir, en proportions au choix)
- poivre
- 10 cl de crème fraîche
- 40 g de cerneaux de noix
- 700 g de pommes de terre « 365 »
- 2 c à s rases de cassonade de candi blonde
- 40 g de beurre
- 4 belles pommes Golden « 365 »
- cannelle moulue
- 10 cl lait « 365 »
- de noix de muscade
- 1 c à s d'huile d'olive
- 500 g boudin (blanc et noir, en proportions au choix)
- poivre
- 10 cl de crème fraîche
- 40 g de cerneaux de noix
Commencez à cuisiner
1
Faites cuire les pommes de terre coupées en morceaux pendant 15 à 20 min. à l’eau bouillante. Egouttez-les et écrasez-les en purée avec la crème fraîche et le lait. Salez, poivrez et muscadez.
2
En attendant, épluchez les pommes et taillez-les en petits dés. Faites-les revenir à feu vif dans une grande poêle contenant 20 g de beurre. Saupoudrez de cassonade et retirez du feu dès qu’elles sont colorées ; ajoutez éventuellement une pointe de cannelle.
3
Préchauffez le four sur th. 6 – 180°C.
4
Taillez les boudins en rondelles et faites-les rissoler à feu modéré dans une poêle contenant l’huile. Epongez-les sur du papier absorbant, puis coupez-les en 4.
5
Répartissez les pommes dans 4 petits plats à four. Ajoutez les dés de boudins et recouvrez le tout avec la purée. Parsemez avec les noix grossièrement hachées et le reste du beurre (20 g) coupé en petits morceaux.
6
Faites cuire pendant 15 min. au four et servez chaud, accompagné d’une salade.
1
Faites cuire les pommes de terre coupées en morceaux pendant 15 à 20 min. à l’eau bouillante. Egouttez-les et écrasez-les en purée avec la crème fraîche et le lait. Salez, poivrez et muscadez.
2
En attendant, épluchez les pommes et taillez-les en petits dés. Faites-les revenir à feu vif dans une grande poêle contenant 20 g de beurre. Saupoudrez de cassonade et retirez du feu dès qu’elles sont colorées ; ajoutez éventuellement une pointe de cannelle.
3
Préchauffez le four sur th. 6 – 180°C.
4
Taillez les boudins en rondelles et faites-les rissoler à feu modéré dans une poêle contenant l’huile. Epongez-les sur du papier absorbant, puis coupez-les en 4.
5
Répartissez les pommes dans 4 petits plats à four. Ajoutez les dés de boudins et recouvrez le tout avec la purée. Parsemez avec les noix grossièrement hachées et le reste du beurre (20 g) coupé en petits morceaux.
6
Faites cuire pendant 15 min. au four et servez chaud, accompagné d’une salade.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 699; énergie (kCal): 168; lipides (g): 11,6; acides gras saturés (g): 5; glucides (g): 12; sucres (g): 4,8; fibres (g): 1,7; protéines (g): 3,9; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 805,06
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 699; énergie (kCal): 168; lipides (g): 11,6; acides gras saturés (g): 5; glucides (g): 12; sucres (g): 4,8; fibres (g): 1,7; protéines (g): 3,9; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 805,06
Fêtes de fin d année,Kids
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Pommes de terre | Nicola
1 kg
€
2
69
Tienen-Tirlemont Cassonade
500 gr
€
1
59
Paysan Breton Beurre | Doux
125 gr
€
2
39
Delhaize Jonagold | 6PC
900 gr
€
2
19
Santa Maria Epices | Cannelle | Moulue
38 gr
-10% pour 3
€
3
79
Delhaize Lait battu | Bio
1 l
€
1
95
Santa Maria Epices | Muscade | Moulue
35 gr
-10% pour 3
€
4
99
Delhaize Boudins de campagne | Noir
3 × +/- 240 gr
+/-€
2
57
Delhaize Crème | Epaisse | 15% M.G.
200 gr
€
1
15
Delhaize Noix | de Grenoble 1 Kg
1 kg
€
7
99Ingrédients de base
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
-10% pour 3
€
4
29
